Adjika lezat dengan terong, tomat, dan paprika dalam slow cooker

Keunggulan utama resep adjika terong kuno yang ditawarkan saat ini adalah kesederhanaannya. Resep saya yang sudah terbukti dengan foto langkah demi langkah siap melayani Anda. Saya perhatikan bahwa hari ini saya akan menyiapkannya dalam slow cooker, tetapi, pada prinsipnya, semuanya juga bisa dilakukan dalam kuali atau panci biasa.

Kami membutuhkan produk-produk berikut:

• terong – 3 kg;
• tomat – 3 kg;
• paprika – 10 buah;
• bawang putih – 2 buah;
• minyak sayur – 200ml;
• cuka – 100ml;
• garam – 3 sdm. aku.;
• gula – 3 sdm. aku.

Cara memasak adjika dengan terong, tomat, dan paprika untuk musim dingin

Bilas terong hingga bersih dengan air mengalir dan potong menjadi beberapa bagian. Giling bagian yang sudah dipotong menggunakan food processor.

Cuci paprika, buang biji dan batangnya. Giling dalam food processor.

Selanjutnya, mari beralih ke tomat. Sayuran harus dicuci dan dilewatkan melalui juicer. Hasilnya, Anda akan mendapatkan jus tomat tanpa biji dan kulit.

Tuang minyak bunga matahari ke dalam wadah multicooker.Tambahkan jus tomat dan merica ke dalamnya. Pilih fungsi “Masak” di menu dan atur waktu memasak menjadi 10 menit.

Setelah 10 menit, tambahkan terong cincang ke dalam campuran merica dan jus tomat. Pada panel multicooker, pilih bagian “Rebusan”. Atur waktu memasak menjadi 40 menit.

Tambahkan gula, cuka, garam, dan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih ke dalam campuran sayuran rebus.

Pada panel multicooker, tekan tombol “Masak”. Masak hidangan selama 5 menit lagi.

Cuci stoples dengan baik dengan air hangat dan mensterilkan. Untuk mensterilkannya, Anda hanya perlu menahan stoples di atas air mendidih selama kurang lebih 5 menit.

Tempatkan adjika terong panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Gulung persiapan buatan sendiri dengan tutupnya. Bungkus hingga benar-benar dingin, setelah dibalik.

Simpan persiapan buatan sendiri untuk musim dingin di tempat yang gelap dan sejuk. Adjika lezat dengan terong, tomat, dan paprika, disiapkan menurut resep lama ini, cocok dengan hampir semua hidangan.