Semangka kalengan untuk musim dingin - resep buatan sendiri dengan foto cara mengalengkan semangka dalam toples.

Untuk menyiapkan semangka, Anda dapat mengambil varietas apa saja: "Astrakhan" dan "Ogonyok"... yang utama adalah semangka tidak terlalu matang.

Untuk toples tiga liter Anda membutuhkan sekitar 2-2,5 kg semangka, 90 gram cuka, dan sekitar 1,5 liter bumbu marinasi.

Bumbu semangka disiapkan dengan perbandingan per liter air: 1 sdm. garam, 2 sdm. aku. Sahara.

Dan cara mengawetkan semangka untuk musim dingin.

Pertama, Anda perlu mencucinya hingga bersih dan mengeringkannya.

Sangat nyaman jika semangka berukuran kecil. Kemudian mereka dapat dipotong-potong menjadi potongan-potongan kecil, yang dapat ditempatkan dengan nyaman di dalam stoples yang bersih dan disterilkan. Tetapi buah beri yang besar (bagaimanapun juga, semangka adalah buah beri) dapat dipotong menjadi kubus yang nyaman, yang cukup banyak untuk dimasukkan ke dalam toples.

Sekarang Anda perlu menyiapkan bumbu sederhana untuk semangka. Caranya, rebus air, tambahkan garam, gula pasir, aduk hingga larut sempurna dan tuang ke dalam semangka yang dimasukkan ke dalam toples. Harap dicatat bahwa bumbunya tidak perlu dituangkan sampai penuh, perlu menyisakan ruang untuk cuka, yang akan kami tambahkan setelah perlakuan panas pada stoples.

Tutupi sediaan dengan penutup dan masukkan pasteurisasi selama 10 menit setelah mendidih.

Setelah itu, keluarkan toples dari panci, tambahkan cuka dan gulung dengan kunci. Balikkan dan bungkus dengan selimut selama sehari.

Resepnya mudah, penyimpanannya sederhana - di dapur pada suhu kamar.

Semangka kalengan yang lezat, disajikan dengan hidangan utama atau sekadar sebagai hidangan penutup asli, akan menghadirkan kenikmatan tiada tara bagi semua orang. Manjakan diri Anda dengan hidangan pembuka lezat yang disiapkan dalam waktu kurang dari satu jam.