Quince mentah yang harum dengan gula - persiapan quince sederhana untuk musim dingin tanpa dimasak - resep dengan foto.

Untuk menyiapkan masakan buatan sendiri seperti itu, kita membutuhkan gula pasir dan buah quince Jepang yang matang.

Cara membuat selai quince tanpa dimasak.

Pertama-tama, saya mencuci setiap buah quince dengan hati-hati untuk menghilangkan lapisan lengket alaminya. Cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan sikat gigi.

Kemudian kita perlu memarut buah yang sudah dicuci di parutan kasar. Usahakan untuk menggosok quince agar tidak merusak biji buah. Idealnya, sekotak benih yang utuh tetap berada di tangan Anda. Tapi, jika tiba-tiba Anda menekan buahnya sedikit lebih keras dan bijinya berhamburan, tidak masalah, cukup keluarkan dengan hati-hati dari parutan quince dengan satu sendok teh.

Selanjutnya, parutan quince kita pindahkan ke dalam wadah (sebaiknya berenamel atau baja tahan karat) dan taburi dengan gula pasir. Untuk satu kilogram buah quince parut, tambahkan satu kilogram gula pasir. Quince dan gula perlu diaduk rata dan dibiarkan pada suhu kamar selama 6-8 jam agar buah mengeluarkan sarinya.

Setelah waktu yang diperlukan agar gula larut, Anda perlu mengaduk kembali campuran kami.

Selanjutnya, Anda hanya perlu mengemas quince mentah yang sudah dicampur gula ke dalam stoples steril yang sudah disiapkan, menutupinya dengan tutup nilon dan memasukkan sediaan ke dalam lemari es untuk disimpan.

Berdasarkan olahan buatan kami, Anda bisa menyiapkan berbagai minuman dan jeli. Tapi menurut keluarga saya, tidak ada yang lebih enak daripada secangkir teh yang diminum dengan selai quince Jepang yang asam.