Acar paprika instan

Selain fakta bahwa persiapan ini baik sebagai hidangan pembuka yang diasinkan dingin, keuntungan besarnya adalah tidak ada bahan tambahan dan kami mengasinkannya tanpa sterilisasi, yang berarti semuanya membutuhkan waktu minimum. Oleh karena itu, jika Anda memiliki banyak lada dan sedikit waktu, saya sarankan Anda mencoba menggulung paprika manis dalam bumbu marinasi untuk musim dingin. Resep sederhana langkah demi langkah dengan foto siap melayani Anda. Mari kita coba menyiapkan acar paprika untuk musim dingin?!

Bahan-bahan :

• paprika - 3 kilogram;
• gula - 1 gelas;
• garam - 1 sendok makan;
• cuka 6% - 1 gelas;
• minyak sayur - 1 cangkir;
• merica;
• daun salam - 3 lembar;
• air - 1 liter.

Cara memasak acar paprika untuk musim dingin

Pertama, kita perlu mencuci lada dengan baik dan membersihkannya dari biji di dalamnya dan memotongnya menjadi beberapa bagian sesuai dengan tinggi buahnya. Irisannya bisa berapa saja lebarnya. Ukuran potongan yang saya buat dapat dilihat di foto.

Tentu saja, Anda tidak perlu memotong dan menggulung paprika utuh, tetapi akan lebih nyaman jika menggunakan irisan kecil. Coba tutup dengan cara ini dan itu, lalu putuskan mana yang lebih nyaman bagi Anda.

Sekarang ambil panci yang lebih besar dan tuangkan air ke dalamnya. Anda perlu menambahkan semuanya untuk bumbu marinasi ke dalam air, yaitu garam, gula, cuka, minyak sayur, daun salam, merica.

Saat bumbunya mendidih, Anda perlu memikirkannya sterilisasi stoples.

Kalau jumlahnya tidak banyak, biasanya saya mengolahnya di microwave. Bagi saya, cepat dan nyaman, tidak ada panci atau ketel tambahan. Isi saja stoples bersih dengan air, kira-kira setengahnya, dan masukkan ke dalam microwave selama 10 menit dengan daya maksimum.

Bumbunya sudah mendidih. Kami mengambil sekitar ⅓ lada kami dan memasukkannya ke dalam bumbu marinasi. Anda perlu merebusnya selama 3-5 menit dan selesai.

Tempatkan paprika yang sudah diproses rapat-rapat ke dalam stoples dan isi dengan bumbu marinasi hingga sebahu. Kami melakukan prosedur ini sampai lada atau bumbunya habis.

Stoples yang sudah diisi hanya perlu digulung dengan tutup yang bersih dan dibungkus hingga dingin. Produk ini harus disimpan di tempat yang sejuk.

Saya sangat suka resep ini, hanya membutuhkan sedikit usaha, dan hasilnya sangat enak. Paprika yang diasinkan tanpa sterilisasi ini ideal untuk hidangan pembuka atau dengan kentang. 🙂 Cobalah membuat persiapan seperti itu - Anda tidak akan menyesalinya. Selamat makan.