Kubis isi asinan kubis cepat - resep dengan sayuran dan buah-buahan. Persiapan yang tidak biasa dari produk biasa.

Cara memasak asinan kubis isi yang enak.

Untuk meletakkan, Anda memerlukan panci lebar besar dengan tutup berdiameter lebih kecil.

Anda perlu mengambil kepala kubis berukuran sedang dengan bagian tengah yang longgar.

Potong setiap kepala kubis menjadi 4 bagian memanjang. Pastikan setiap bagian memiliki bagian batang tempat tumbuhnya daun.

Tuangkan air mendidih di atas kubis untuk melunakkan daunnya sedikit.

Setelah airnya terkuras dan benar-benar dingin, kubis bisa diisi. Di antara daun, letakkan potongan atau irisan sayuran dan/atau buah apa pun yang Anda miliki. Ini bisa berupa: wortel, paprika manis, akar seledri dan/atau peterseli, apel, plum, pir... Anda bisa memilih bahan-bahannya dan menggabungkannya sendiri. Selain yang segar, Anda bisa menggunakan produk acar atau asin yang sudah Anda simpan di toples untuk musim dingin. Tapi saya tidak melakukan itu, saya selalu hanya menggunakan yang segar.

Selanjutnya kubis yang sudah diisi harus ditempatkan dalam wadah berleher lebar dan diisi dengan air garam berikut: air (1 l), garam batu (2 sdm.l.), roti kvass atau jus bit (1 sdm.).

Anda perlu menuangkan air garam secukupnya agar kubis tertutup seluruhnya.

Selanjutnya, letakkan serbet linen di atas kubis, tutup atau piring dengan diameter lebih kecil dari “leher”, dan beban berapa pun di atasnya.

Tinggalkan piring dengan kubis di dapur atau dapur yang hangat selama 5-7 hari. Waktunya tergantung pada suhu di ruangan Anda. Selama waktu ini, air garam akan berfermentasi dan kubis akan diasinkan. Benda kerja harus disimpan di tempat yang dingin dan di bawah beban. Kulkas, ruang bawah tanah, atau balkon dingin cocok untuk ini.

Kubis isi cepat paling baik dimakan dalam 10-14 hari, saat rasanya sangat lezat. Ini adalah bagaimana Anda mendapatkan persiapan acar yang tidak biasa yang terbuat dari kubis dan produk yang paling umum bagi kita semua. Cobalah resep aslinya dan tinggalkan tanggapan Anda.