Mentimun acar cepat - renyah dan enak

Namun hasilnya akan melebihi semua ekspektasi Anda: mentimunnya tidak hanya renyah, tetapi juga dengan aroma blackcurrant yang sedap. Mentimun acar cepat ini akan menjadi suguhan favorit seluruh keluarga.

Cara cepat mengasinkan mentimun untuk musim dingin

Persiapan benda kerja apa pun dimulai dengan tahap persiapan. Agar pengalengan mentimun di rumah tidak memakan banyak waktu, Anda perlu menyiapkan bahan utamanya terlebih dahulu.

Pertama, rendam mentimun yang sudah dicuci bersih dalam air dingin selama kurang lebih 4-5 jam. Anda bisa merendamnya semalaman. Ini diperlukan agar di masa depan mentimun, di bawah pengaruh suhu tinggi, tidak kehilangan kerenyahannya.

Cuci dan mensterilkan kaleng dengan volume 1 - 1,5 liter.

Siapkan semua bumbu dan bumbu:

• daun lobak;
• bawang putih;
• peterseli dan adas;
• Daun salam;
• kacang polong allspice;
• daun blackcurrant segar.

Untuk setiap toples semua yang tercantum di atas, Anda perlu memasukkan 3-4 buah.

Setelah mentimun direndam dalam air, perlu dikupas dari batangnya dan dibilas hingga bersih dengan air bersih.

Setelah pekerjaan persiapan selesai, Anda dapat langsung melanjutkan ke proses penyiapan benda kerja.

Taruh semua bumbu di dasar toples, kecuali bawang putih, merica, daun salam.

Kemudian masukkan mentimun yang sudah dicuci ke dalam toples, isi semuanya dengan air matang dan biarkan dingin. Setelah itu, tiriskan airnya dan ukur jumlah cairannya dalam liter.

Untuk bumbunya, untuk setiap liter air kita ambil:

• 3 sdm. sendok garam;
• 3 sdm. sendok gula;
• 125 gram cuka 9%.

Tambahkan garam dan gula ke dalam air terukur dan didihkan. Kemudian, tuangkan cuka dengan hati-hati dan tambahkan semua bumbu lainnya ke dalam wadah.

Tuang rendaman ke dalam stoples berisi mentimun dan gulung.

Seperti yang Anda lihat, menyiapkan acar mentimun instan untuk musim dingin tidak membutuhkan banyak waktu. Selama pengalengan seperti itu, Anda dapat dengan mudah mengerjakan pekerjaan rumah lainnya secara bersamaan. 🙂