Sosis buatan sendiri - resep

Ibu rumah tangga bisa membeli sosis rebus di toko, atau mencoba memasaknya di dapur sendiri. Sosis buatan sendiri ini enak dan menyehatkan, cocok untuk sandwich, digunakan untuk membuat salad yang enak dan memuaskan, dan juga ditambahkan ke telur orak-arik.

Sosis adalah suatu produk makanan yang terbuat dari daging cincang, daging cincang, kadang-kadang tenderloin utuh dengan berbagai bahan tambahan, diolah dengan cara khusus dan dikemas rapat dalam wadah alami atau buatan. Karena di toko mana pun, bahkan di toko yang paling kumuh sekalipun, selalu ada beberapa lusin jenis sosis yang dapat dipilih, hanya sedikit ibu rumah tangga modern yang menyiapkannya sendiri. Sedangkan membuat sosis di rumah sangat memungkinkan.

Tak hanya daging berbagai hewan saja yang bisa diawetkan dalam toples. Untuk jenis masakan ini, sosis asap yang baru disiapkan juga cocok. Apakah Anda membuat sosis buatan sendiri dan ingin sosisnya tetap enak dan berair lebih lama? Kemudian cobalah mengalengkan sosis asap buatan Anda menggunakan metode sederhana ini.

Sosis darah buatan sendiri ini tidak hanya luar biasa enak, tapi juga menyehatkan tubuh. Unsur mikro dan vitamin yang dikandungnya meningkatkan hematopoiesis. Mempersiapkan pertumpahan darah alami di rumah sama sekali tidak sulit dan yang terpenting, dilakukan dengan cepat. Yang utama adalah menyediakan bahan-bahan yang diperlukan. Hal ini sangat mudah bagi penduduk desa dan petani yang memelihara ternak.

Sosis darah biasa dibuat dengan tambahan daging dan soba atau bubur nasi. Dan resep ini spesial. Kami membuat darah yang lezat hanya dengan menambahkan lemak babi dan rempah-rempah aromatik ke dalam darah. Olahan ini ternyata sangat empuk dan enak.

Sudzhuk adalah salah satu jenis sosis kering yang rasanya tidak kalah dengan jamon kering atau Lukanka yang terkenal. Di kalangan masyarakat Turki, diyakini hanya daging kuda yang cocok untuk suduk, namun saat ini suduk sudah terbuat dari daging sapi dan kerbau. Syarat utamanya adalah Anda perlu menyiapkan sosis kering hanya dari satu jenis daging - tidak perlu dicampur.

Resep Lukaka datang kepada kami dari Bulgaria. Sosis ini cukup populer di tanah air. Saya ingin berbagi dengan ibu rumah tangga kami resep buatan sendiri untuk membuat lukanka babi. Proses pembuatan sosis kering seperti itu cukup lama, tetapi hasilnya jauh lebih enak daripada yang dibeli di toko.

Sosis darah biasanya tidak diawetkan - sediaannya dimaksudkan untuk dikonsumsi dalam keadaan segar. Pengawetan menyebabkan pembusukan sosis dengan cepat, karena bersama dengan daging cincang Anda harus menggulung selubung usus, yang tidak tahan terhadap penyimpanan jangka panjang.

Resep sosis buatan sendiri ini mencakup dua jenis daging yang sangat saling melengkapi. Komposisi bahan-bahan dalam sosis ini ternyata sangat serasi, sehingga tercermin dari rasanya.

Ada beberapa resep sosis Lukanka kering, saya sarankan para ibu rumah tangga membiasakan diri dengan resep tradisional - “Lukanka Bulgaria”. Sosis buatan sendiri yang dibuat menurut resep ini benar-benar lezat.

Sosis goreng Ukraina yang lezat terbuat dari daging babi yang dicampur dengan lemak babi. Alih-alih kedua bahan tersebut, Anda bisa mengambil daging dengan lapisan lemak. Persiapan terakhir adalah memanggang dalam oven. Momen persiapan ini paling sulit, karena memenuhi seluruh rumah dengan aroma yang khas.

Sosis setengah asap Tallinn - kita biasa membelinya di toko atau di pasar. Namun, resep dan teknologi produksi sosis babi dan sapi ini sedemikian rupa sehingga dapat dibuat secara sederhana di pondok musim panas Anda atau di rumah Anda sendiri, asalkan Anda memiliki rumah asap di rumah.

Sosis vegetarian Prapaskah dibuat dari bahan-bahan yang paling umum. Pada saat yang sama, produk akhirnya ternyata sangat enak dan asli, dan sangat mudah untuk menyiapkannya sendiri di rumah.

Cobalah membuat resep sosis asap dingin berasap ini di rumah. Anda akan mendapatkan produk daging lezat yang dapat disimpan dalam waktu lama. Sosis buatan sendiri ini terbuat dari produk alami sehingga sangat menyehatkan. Kita dapat dengan aman mengatakan bahwa ini adalah kelezatan yang akan menghiasi meja apa pun.

Sama sekali tidak perlu membeli sosis kering di toko. Saya mungkin akan mengejutkan banyak ibu rumah tangga, tetapi menyiapkan sosis seperti itu di rumah dari bahan-bahan alami akan sangat sederhana, mengikuti rekomendasi sederhana.

Saya sangat sering memasak resep ini untuk keluarga saya, sosis susu rebus lezat yang terbuat dari daging ayam empuk. Beberapa komponen yang termasuk dalam komposisinya dapat diubah sehingga menghasilkan rasa baru, orisinal, dan tampilan cantik setiap saat.Anda tidak akan pernah bosan dengan sosis ini, karena Anda bisa membuat isian yang berbeda-beda. Maka dari itu, saya sarankan para ibu rumah tangga menyiapkan snack buatan sendiri berupa sosis ayam rebus dengan krim sesuai resep detail saya.

Memasak sosis dokter klasik di rumah, jika mengikuti teknologi produksi sosis rebus, dapat dilakukan oleh ibu rumah tangga yang berhati-hati dan sabar. Untuk semua orang yang ingin memberi makan orang yang mereka cintai dengan sehat, berkualitas tinggi, dan lezat, saya memposting resep sosis klasik “Dokter”, yang dikembangkan pada tahun 1936 dan mendapatkan popularitas di kalangan seluruh rakyat Soviet.

Sosis asap yang terbuat dari daging angsa, atau lebih tepatnya, dari daging brisketnya, merupakan kelezatan nyata di kalangan penikmatnya, yang dapat dengan mudah disiapkan di rumah asap rumahan. Lagi pula, sosis unggas buatan sendiri, meskipun diasapi, tetap dianggap makanan.

Sosis kering buatan sendiri memang enak. Lagi pula, Anda tahu pasti bahwa Anda memasukkan produk segar ke dalamnya dan tidak menambahkan bahan pengawet, penambah rasa, atau pewarna berbahaya. Bonus tambahan dari resep ini adalah terbuat dari daging sapi tanpa lemak. Oleh karena itu, kami menyiapkan sosis sapi di rumah dan menyenangkan orang yang kami cintai.

Saya menawarkan resep sederhana yang menjelaskan secara detail cara membuat sosis sapi rebus buatan sendiri yang harum dan menggugah selera. Persiapannya sederhana dan hanya membutuhkan sedikit waktu.