Kompot

Kemangi banyak digunakan dalam masakan sebagai bumbu masakan. Namun, di Timur, teh diseduh dari kemangi dan minuman beralkohol diberi rasa. Dalam industri makanan, kemangi berfungsi sebagai bahan baku produksi vanilin. Semua ini membawa kita pada fakta bahwa kemangi adalah bahan dasar yang sangat baik untuk membuat minuman aromatik buatan sendiri.

Kismis tersedia dalam warna hitam, merah dan putih. Berry yang paling manis adalah chokeberry, dan yang paling asam adalah yang merah. Kismis putih memadukan manis dan asamnya. Rasa hidangan penutup dan tampilan aristokratnya sangat diapresiasi oleh para ahli kuliner. Berbagai selai dan kolak dibuat dari kismis putih, dan juga digunakan dalam pembentukan campuran beri. Sisa panen yang tidak terjual cukup dikirim ke freezer sehingga di musim dingin Anda bisa menikmati minuman supervitamin yang terbuat dari buah beri beku.

Honeysuckle yang lembut memiliki rasa manis dan asam yang menyenangkan. Buah dari beberapa varietas memiliki sedikit rasa pahit, tetapi setelah perlakuan panas, rasa pahit buah beri hilang. Honeysuckle dapat dikonsumsi mentah, yang lebih disukai dalam hal memperoleh jumlah vitamin yang maksimal, atau diolah. Pasta, selai, selai, dan kolak dibuat dari honeysuckle. Ini adalah persiapan minuman lezat dari "wolf berry", demikian sebutan lain, yang akan dibahas dalam artikel ini.

Di seluruh dunia, mangga disebut sebagai “raja buah-buahan”. Dan itu tidak sia-sia. Terlepas dari kenyataan bahwa mangga tidak terlalu umum di negara kita, di seluruh dunia popularitasnya jauh di depan pisang dan apel. Dan ini memang layak dilakukan. Bagaimanapun, mangga adalah simbol kekayaan, kesehatan, dan kesejahteraan keluarga. Satu teguk kolak mangga saja akan menenangkan sistem saraf dan mengembalikan kegembiraan hidup.

Buah ara banyak digunakan dalam masakan dan obat-obatan. Berkat glukosa, ini membantu mengatasi pilek, dan kumarin melindungi dari radiasi matahari. Buah ara mengencangkan dan menguatkan tubuh, sekaligus menyembuhkan penyakit lama. Untuk mengobati masuk angin, minumlah kolak buah ara panas. Resep ini untuk orang dewasa, namun sangat enak sehingga cocok tidak hanya untuk pengobatan, tetapi juga sebagai minuman hangat untuk para tamu.

Beberapa orang lebih suka menyebut nektarin sebagai “persik gundul”, dan secara umum, mereka memang benar. Nektarin sama dengan buah persik, hanya saja tanpa kulitnya yang halus.
Seperti buah persik, nektarin tersedia dalam berbagai jenis dan ukuran, dan resep apa pun yang Anda gunakan untuk buah persik juga bisa digunakan untuk nektarin.

Kurma mengandung begitu banyak vitamin dan nutrisi bermanfaat sehingga di negara-negara Afrika dan Arab, orang mudah menahan lapar, hanya hidup dari kurma dan air. Kita tidak memiliki rasa lapar seperti itu, tapi tetap saja, ada keadaan di mana kita perlu menambah berat badan dan memberi nutrisi pada tubuh dengan vitamin.

Terdapat lebih dari 200 spesies pohon murbei, namun hanya 17 di antaranya yang buahnya dapat dimakan. Meski demikian, 17 spesies ini memiliki klasifikasi yang berbeda. Kebanyakan orang mengetahui pohon liar yang belum melalui proses seleksi atau seleksi. Buah dari pohon tersebut sangat kecil, tetapi tidak kalah enaknya dengan buah murbei yang dibudidayakan.

Kompot jeruk bali adalah alternatif yang tidak biasa namun bagus bagi mereka yang tidak menyukai jus jeruk bali. Sangat tidak mungkin untuk meminum jus murni, namun jeruk bali adalah buah yang ideal bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Banyak anak yang tidak menyukai buah delima karena rasa asam dan asamnya. Namun buah delima mengandung banyak vitamin yang dibutuhkan oleh anak-anak, dan tidak hanya anak-anak saja. Ini adalah harta karun yang nyata di alam. Namun tidak perlu memaksa anak untuk makan biji-bijian yang asam. Buatlah kolak dari buah delima, dan anak-anak sendiri akan meminta Anda menuangkan secangkir lagi untuk mereka.

Kompot pisang jarang dimasak khusus untuk musim dingin, karena bukan buah musiman. Pisang dapat dibeli sepanjang tahun di hampir semua toko. Namun tetap saja, selalu ada kemungkinan Anda akan mendapatkan pisang dalam jumlah besar yang perlu Anda masak dengan cepat.

Anda bisa minum minuman menyegarkan bahkan di musim dingin. Apalagi jika itu adalah minuman yang tidak biasa seperti kolak semangka. Ya, Anda bisa membuat kolak semangka yang enak untuk musim dingin, yang akan mengejutkan tamu Anda dan menyenangkan anak-anak Anda.

Blackberry, selain mampu menghilangkan karsinogen dari dalam tubuh, juga memiliki rasa dan aroma hutan yang luar biasa. Blackberry dan unsur-unsur yang dikandungnya tidak takut dengan perlakuan panas, oleh karena itu membuat kolak dari blueberry, termasuk dengan tambahan buah beri dan buah-buahan lainnya, tidak hanya mungkin, tetapi bahkan perlu.

Kompot aprikot dimasak di musim dingin dan musim semi, ketika kolak yang disiapkan di musim panas sudah habis, dan kekurangan vitamin mulai terasa. Hal yang baik tentang aprikot adalah ketika dikeringkan, aprikot tidak mengalami proses apa pun dan integritas buahnya tidak terganggu. Aprikot hampir seperti aprikot utuh, tetapi tanpa air, dan sekarang, untuk memasak kolak, kita hanya perlu menambahkan air ini.

Selain cherry plum, ada banyak jenis plum kuning. Rasanya agak berbeda dari yang biru biasanya. Plum kuning memiliki rasa madu yang lebih terasa dan aroma yang lebih kuat. Ini sempurna untuk persiapan musim dingin, meskipun ada beberapa perbedaan kecil.

Anda hanya dapat melakukan tiga hal tanpa henti - menyaksikan mekarnya buah pir liar, meminum kolak dari pir liar, dan menyanyikan syair untuknya. Jika kita berbicara tentang khasiat pir liar yang bermanfaat, maka sehari pun tidak cukup. Cukup kolak yang dibuat darinya saja sudah luar biasa enaknya. Rasanya asam, aromatik, menyegarkan dan, saya ulangi, sangat lezat.

Faktanya, resep kolak ini cocok untuk varietas anggur hitam dan putih. Tapi ada satu "tetapi". Anggur putih jauh lebih sehat untuk tubuh. Ini mengandung ion perak, yang seperti kita ketahui, memiliki sifat bakterisidal.

Saat berdiet, kolak jahe terbukti sangat baik untuk menurunkan berat badan. Tidak ada gunanya menyiapkannya untuk digunakan di masa mendatang, karena dapat dibuat dari jahe segar atau jahe kering. Untuk sedikit mendiversifikasi rasa kolak dan memperkayanya dengan vitamin, apel, lemon, dan rosehip biasanya ditambahkan ke jahe.

Ceri burung memiliki musim panen yang sangat singkat dan Anda perlu punya waktu untuk mempersiapkannya menghadapi musim dingin, atau setidaknya menyimpannya hingga musim gugur. Ceri burung dikeringkan, selai dibuat darinya, tincture dan kolak dibuat. Namun agar tidak kecewa di musim dingin, Anda perlu memasak ceri burung dengan benar. Ceri burung tidak menyukai perlakuan panas yang berkepanjangan. Hal ini membuatnya kehilangan rasa dan aromanya. Oleh karena itu, Anda perlu memasak kolak ceri burung dengan sangat hati-hati dan cepat.

Untuk mencegah buah viburnum menjadi pahit, buah tersebut harus dipetik pada waktu yang tepat. Dan waktu yang tepat ini datang segera setelah embun beku pertama. Jika tidak ingin menunggu beku, Anda bisa membekukan viburnum sedikit di dalam freezer selama 2-3 jam. Ini sudah cukup.