Lecho

Saya menyajikan resep lecho sederhana dan enak yang terbuat dari paprika, bawang bombay dan jus. Saya menyukainya karena cepat matang dan membutuhkan bahan yang sedikit untuk menyiapkannya.

Nenek saya memberi saya resep ini dan berkata: “Saat cucu perempuan Anda menikah, beri makan suami Anda segalanya, dan terutama lecho ini, dia tidak akan pernah meninggalkan Anda.” Memang saya dan suami sudah hidup bersama selama 15 tahun, dan dia terus-menerus meminta saya membuat lecho enak ini sesuai resep nenek saya. 😉

Betapa saya berharap bisa mengawetkan lebih banyak sayuran berbeda di musim panas untuk memanjakan orang yang saya cintai dengan vitamin di musim dingin. Beraneka ragam sayuran dalam bentuk semur memanglah yang kita butuhkan.

Di musim dingin hanya ada sedikit warna cerah, segala sesuatu di sekitarnya berwarna abu-abu dan pudar, Anda dapat mendiversifikasi palet warna dengan bantuan hidangan cerah di meja kami, yang telah kami simpan sebelumnya untuk musim dingin. Lecho adalah asisten yang sukses dalam hal ini.

Betapapun lezatnya hidangan yang kami siapkan, keluarga kami tetap berusaha “mencairkannya” dengan sesuatu. Rak-rak toko penuh dengan berbagai macam saus dan saus tomat. Tapi apa pun yang mereka jual di sana, lecho buatan Anda akan menang dalam segala hal.

Saatnya panen dan saya benar-benar ingin menyimpan hadiah musim panas sebanyak mungkin untuk musim dingin. Hari ini saya akan memberi tahu Anda langkah demi langkah bagaimana kacang kalengan disiapkan bersama dengan lecho paprika. Persiapan kacang-kacangan dan paprika ini merupakan cara pengalengan yang sederhana, memuaskan dan sangat lezat.

Salah satu olahan paling populer yang terbuat dari lada dan tomat adalah lecho. Untuk mendapatkan hidangan sayur yang hampir siap di musim dingin, Anda harus merawatnya di musim panas. Ada berbagai macam resep lecho. Kami menyarankan membuat lecho sesuai resep ini dan membandingkannya dengan apa yang Anda masak.

Sebelum melanjutkan ke uraian resep persiapan untuk musim dingin ini, saya ingin mencatat bahwa lecho termasuk dalam hidangan masakan klasik Hongaria dan seiring waktu telah menyebar ke seluruh dunia. Saat ini lecho disiapkan dalam bahasa Bulgaria dan Moldova, tetapi di sini kami akan memberikan resep klasiknya: dengan paprika dan tomat.