Mempersiapkan daging untuk digunakan di masa depan di rumah - resep

Keluarga saya suka makan lemak babi. Dan mereka memakannya dalam jumlah banyak. Oleh karena itu, berbagai metode pengasinan lemak babi dicoba. Tapi salah satu favorit saya adalah resep pengasinan lemak babi dalam air garam.

Hari ini kita akan menyiapkan lemak babi asin dengan bawang putih di dalam toples. Di keluarga kami, pemilihan lemak babi untuk pengasinan dilakukan oleh suami. Dia tahu bagian mana yang terbaik untuk dipilih dan dari mana harus memotongnya.Tapi selalu memperhitungkan preferensi saya bahwa lemak babi harus ada celahnya.

Rebusan buatan sendiri yang lezat adalah penemuan nyata bagi ibu rumah tangga mana pun. Persiapan ini sangat membantu ketika Anda perlu menyiapkan makan malam. Persiapan yang diusulkan bersifat universal, tidak hanya karena jumlah minimal bahan daging yang dapat diganti, tetapi juga karena kemudahan persiapannya.

Setiap keluarga yang menyukai lemak babi asin memiliki resep pengasinan universal masing-masing. Saya akan bercerita tentang metode saya yang cukup sederhana dalam mengasinkan lemak babi yang lezat.

Resep ini sangat cocok untuk ibu rumah tangga mana pun, karena menggabungkan kesederhanaan, manfaat, dan juga kemampuan menyiapkan ayam dengan mudah untuk musim dingin. Rebusan ayam buatan sendiri di dalam oven ternyata empuk, juicy dan gurih.

Tidak selalu mungkin untuk membeli sepotong kecil daging untuk segera menyiapkan hidangan. Oleh karena itu, Anda harus bisa menyimpannya dengan benar. Lagi pula, jika Anda tidak mematuhi kondisi tabungan yang diperlukan, maka tabungan akan cepat rusak.

Sandung lamur asin memiliki penggemar di seluruh dunia, dan ada banyak resep untuk menyiapkan kelezatan yang luar biasa ini. Sandung lamur asin yang dibeli di toko mungkin mengecewakan dengan rasanya. Seringkali ini adalah sepotong lemak babi dengan daging yang terlalu asin dan terlalu kering, yang harganya sangat mahal, tetapi sangat sulit untuk dikunyah. Jangan buang uang Anda untuk produk jadi, tapi bacalah resep cara mengasinkan brisket di rumah.

Lemak babi berlapis sudah merupakan produk yang lezat, dan banyak hal bergantung pada metode penyimpanannya. Bahkan potongan lemak babi yang paling enak dan mahal sekalipun dapat rusak jika tidak diasinkan atau disimpan dengan benar.

Salo telah lama menjadi ciri khas Ukraina. Ukraina adalah negara besar dan ada banyak resep untuk mengasinkan lemak babi. Setiap daerah, setiap desa memiliki resepnya masing-masing, dan semuanya sangat enak.

Dengan hadirnya miniatur perokok rumahan, setiap ibu rumah tangga mempunyai kesempatan untuk mengasapi daging di dapurnya sendiri, bahkan setiap hari. Namun agar daging asapnya enak, harus dimasak dengan benar. Sekarang kita akan berbicara tentang cara memberi garam pada daging untuk diasap.

Pastinya setiap orang pernah mencoba unggas kering setidaknya sekali dalam hidupnya. Ini adalah kelezatan yang tiada tara, dan menyiapkan hidangan seperti itu tampaknya sangat sulit. Saya segera meyakinkan Anda - ini sangat sederhana. Untuk memasak bebek kering, Anda hanya perlu memberi garam dengan benar.

Sebelum diasapi, semua produk daging harus diasinkan, begitu pula lemak babi. Kekhususan pengasapan sedemikian rupa sehingga pada prinsipnya cara pengasinan tidak menjadi masalah. Jika penggaraman kering direkomendasikan untuk penyimpanan jangka panjang, maka untuk pengasapan Anda bisa menggunakan perendaman dalam air garam atau penggaraman kering.

Daging cincang kering bermanfaat tidak hanya saat mendaki. Ini adalah camilan enak dan daging instan saat Anda tidak punya banyak waktu untuk memasak. Cukup tuangkan air mendidih ke atas satu sendok makan daging cincang kering dan Anda akan mendapatkan secangkir kaldu daging yang lezat.

Daging memiliki umur simpan yang sangat pendek, dan jika Anda merencanakan perjalanan jauh ke daerah berpenduduk jarang, Anda harus berhati-hati dalam menyiapkan makanan. Bagaimanapun, daging kering memiliki umur simpan yang hampir tidak ada habisnya, dan memulihkannya setelah dikeringkan semudah mengupas buah pir. Tuang segenggam daging ke dalam bubur atau sup yang Anda siapkan, dan setelah beberapa menit daging akan menjadi seperti sebelumnya lagi - berair dan harum.

Saya akan berbagi cara sederhana dan cepat untuk mengasinkan lemak babi di rumah. Banyak orang beranggapan bahwa proses pembuatan lemak babi merupakan prosedur yang panjang dan melelahkan. Saya akan membuktikan kepada Anda bahwa ini tidak benar.

Semua orang tahu betapa sehatnya bubur jelai mutiara. Namun, tidak semua ibu rumah tangga bisa memasaknya. Dan butuh banyak waktu untuk menyiapkan hidangan seperti itu. Justru karena Anda tidak perlu repot di depan kompor setiap ingin memanjakan orang tersayang dengan makanan enak dan sehat, sebaiknya Anda menyiapkan bubur jelai mutiara dengan ayam untuk musim dingin.

Rebusan bagian ayam yang berair dan menggugah selera, disiapkan dalam slow cooker sesuai resep sederhana ini, dapat dengan mudah bersaing dengan sup yang dibeli di toko. Rebusan ini disiapkan tanpa menambahkan lemak atau bahan pengawet,

Daging telah mendapatkan popularitasnya dalam masakan berbagai negara karena nutrisinya yang berharga dan khasiat rasanya yang luar biasa. Banyak ibu rumah tangga yang tahu bahwa memasak dengan daging segar adalah suatu kesenangan. Namun tidak selalu mungkin menggunakan makanan segar saat menyiapkan hidangan.

Ibu rumah tangga bisa membeli sosis rebus di toko, atau mencoba memasaknya di dapur sendiri. Sosis buatan sendiri ini enak dan menyehatkan, cocok untuk sandwich, digunakan untuk membuat salad yang enak dan memuaskan, dan juga ditambahkan ke telur orak-arik.

Siapa pun yang sering membuat sosis buatan sendiri pasti tahu bahwa sosis paling enak dibuat dari bahan alami, yaitu usus babi biasa. Anda bisa membelinya di pasar atau supermarket, atau Anda bisa menyiapkannya sendiri untuk digunakan di kemudian hari. Cara melakukannya dengan benar akan dibahas lebih lanjut.