Fermentasi pengawetan

Dalam resep ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat acar kembang kol dengan wortel untuk musim dingin. Wortel memberi warna yang indah pada kubis dan memberi efek positif pada rasa asinan. Persiapan dapat dilakukan dalam stoples dan wadah lain yang nyaman bagi Anda. Ini merupakan kelebihan lain dari resep ini.

Kembang kol asin yang diolah menurut resep sederhana ini akan menarik bagi mereka yang bukan penggemar kembang kol. Struktur halus dari hidangan jadi menjadikan kubis asin sebagai tambahan yang ideal untuk semua jenis daging, ikan, atau bahkan hidangan yang terbuat dari sayuran lain.

Resep yang cukup sederhana ini akan berguna bagi mereka yang memiliki banyak tomat matang, tong untuk pengawetan, dan ruang bawah tanah tempat menyimpan semua ini. Tomat asin dalam jusnya sendiri tidak memerlukan tenaga ekstra, bahan mahal, perebusan dan sterilisasi yang lama.

Resep acar lama ini akan menarik bagi para pecinta olahan buatan sendiri yang memiliki tempat menyimpan, di tempat yang lebih sejuk daripada di ruang tamu. Jangan khawatir, ruang bawah tanah tidak diperlukan. Loggia atau balkon bisa digunakan. Tidak ada yang super eksotik dalam tomat asin ini: tomat agak mentah dan bumbu standar. Lalu apa yang menjadi highlight dari resepnya? Sederhana saja - kulitnya ada di air garam.

Jika Anda suka menikmati acar tomat di musim dingin, atau Anda telah mengumpulkan banyak panen tomat dan ingin menyiapkannya dengan cepat dan tanpa banyak tenaga untuk musim dingin, saya mempersembahkan kepada Anda resep sederhana untuk pengawetan tomat buatan sendiri dengan bit. Pengasinan tidak dilakukan di dalam tong atau toples, melainkan langsung di dalam kantong plastik.

Resep acar ini cocok untuk Anda yang lebih menyukai olahan tanpa cuka. Keunggulan lain dari resep ini adalah tomat diasamkan dengan cara dingin. Dengan demikian, kita juga tidak perlu menaikkan suhu lingkungan menggunakan kompor.

Saat ini, hanya sedikit ibu rumah tangga yang membuat persiapan lobak untuk musim dingin. Dan untuk pertanyaan: “Apa yang bisa dimasak dari lobak?” - kebanyakan tidak akan menemukan jawabannya. Saya mengusulkan untuk mengisi kekosongan dan menguasai pengalengan sayuran akar yang luar biasa ini. Ternyata rasanya manis-asin dengan sedikit rasa pahit.

Seringkali, ketika pucuk bawang putih dipatahkan pada awal musim panas, mereka dibuang begitu saja, tanpa menyadari bahwa mereka akan menjadi persiapan buatan sendiri yang lezat dan gurih untuk musim dingin. Untuk menyiapkan pucuk bawang putih yang diasinkan atau diasinkan, pucuk hijau, dalam 2-3 lingkaran, belum kasar, tanpa serat yang terlihat di dalamnya, cocok.

Saya menawarkan resep - siung bawang putih asin ringan - persiapan yang sangat baik untuk pecinta rasa gurih dari tanaman ini. Bahkan anak-anak saya tidak keberatan makan satu atau dua siung. Saya menemukan resep buatan sendiri yang sangat sederhana dan lezat untuk menyiapkan bawang putih untuk musim dingin. Saya membaginya dengan ibu rumah tangga lainnya.

Pemanenan bawang hijau untuk musim dingin dilakukan pada musim semi, saat bulunya masih muda dan berair. Nanti mereka akan menjadi tua, layu dan layu. Oleh karena itu, selama periode inilah disarankan untuk mengetahui cara mengawetkan bawang hijau untuk musim dingin.

Tomat asin renyah di pagi hari, dan setelah pesta... - hal terbaik yang bisa dilakukan. Tapi apa yang saya bicarakan, karena baik orang dewasa maupun anak-anak menyukainya, seperti acar yang lezat di musim dingin. Ini adalah resep klasik menyiapkan tomat untuk musim dingin dengan cara dingin. Ringan, sederhana dan enak, dan persiapannya membutuhkan bahan, tenaga, dan sumber daya yang minimal.

Yang terbaik adalah meletakkan tomat asin dalam gula untuk musim dingin di akhir musim panen, ketika masih ada tomat merah yang matang, dan tomat yang masih hijau tidak lagi matang. Pengawetan tradisional biasanya hanya menggunakan garam, tapi resep buatan kami tidak biasa. Resep asli kami sebagian besar menggunakan gula untuk menyiapkan tomat. Tomat dalam gula menjadi keras, enak, dan rasanya yang tidak biasa tidak hanya tidak merusaknya, tetapi juga memberi semangat dan pesona tambahan.

Ada banyak sekali resep untuk menyiapkan tomat asin yang lezat untuk musim dingin, tetapi saya ingin memberi tahu Anda resep asli buatan sendiri untuk mengasinkan tomat untuk musim dingin dengan tambahan daun jagung, serta batang jagung muda.

Meskipun wortel dijual sepanjang tahun, ibu rumah tangga menyiapkan wortel asin untuk musim dingin jika panen besar dipanen di musim gugur dan tanaman umbi-umbian kecil mungkin tidak bertahan hingga musim semi, hanya mengering. Jeruk sayang yang disiapkan menurut resep ini dapat digunakan sebagai bagian dari hidangan dan salad apa pun. Pastikan untuk mencobanya!

Semangka asin adalah persiapan yang sangat baik untuk musim dingin yang akan menyenangkan Anda dan tamu Anda. Saya ingin berbagi resep asinan lama saya. Nenekku menceritakannya padaku. Kami telah membuat resep ini selama bertahun-tahun - sangat sederhana dan lezat.

Memikirkan apa yang harus dimasak dengan pir untuk musim dingin, saya menemukan resep: pir direndam dengan lingonberry. Saya berhasil dan seluruh keluarga senang. Saya yakin banyak ibu rumah tangga akan menyukai resep pir buatan sendiri yang orisinal, kaya vitamin, dan sekaligus sederhana. Jika ingin mendapatkan jajanan penuh vitamin, enak dan original, yuk mulai memasak.

Saya mencoba asinan kubis yang disiapkan dengan cara ini saat berlibur di Bulgaria dan seorang penduduk setempat dengan senang hati berbagi dengan saya resep kubis buatan sendiri untuk musim dingin. Mempersiapkan sepiring sayur lezat dan sehat untuk musim dingin sama sekali tidak sulit. Yang Anda butuhkan hanyalah keinginan Anda dan tempat yang sejuk untuk menyimpan tong berisi produk.

Resep pengawetan sederhana ini akan memungkinkan Anda menyiapkan kacang hijau asin dengan mudah dan sederhana untuk musim dingin. Di musim dingin, dengan menggunakan persiapan ini, Anda dapat menyiapkan berbagai hidangan pertama dan kedua.

Resep wortel kalengan yang mudah akan memungkinkan Anda menyiapkan hidangan apa pun dengan sayuran akar ini di musim dingin, saat tidak ada yang segar di rumah.

Sauerkraut adalah hidangan diet luar biasa yang kami sukai untuk disiapkan untuk musim dingin. Paling sering di musim dingin dimakan hanya dengan minyak bunga matahari. Kami menawarkan dua pilihan resep untuk membuat salad asinan kubis. Kedua resep tersebut disebut: Kubis Provencal. Kami merekomendasikan untuk mencoba salah satu metode memasak, sehingga Anda dapat memilih salah satu yang paling cocok untuk Anda. Harap dicatat bahwa resep kedua membutuhkan lebih sedikit minyak sayur.