Acar mentimun - resep persiapan untuk musim dingin

Sebelumnya, acar renyah hanya tersedia bagi mereka yang cukup beruntung memiliki gudang sendiri. Bagaimanapun, mentimun diasinkan, atau lebih tepatnya difermentasi, dalam tong dan disimpan untuk musim dingin di tempat yang sejuk.Setiap keluarga memiliki rahasia pengawetannya sendiri, yang diturunkan dari generasi ke generasi. Ibu rumah tangga modern biasanya tidak punya tempat untuk menyimpan satu tong mentimun, dan resep buatan sendiri telah hilang. Namun ini bukan alasan untuk meninggalkan kelezatan tradisional mentimun yang renyah.

Musim panas sedang dalam puncaknya dan inilah saatnya memikirkan untuk membuat persiapan buatan sendiri yang lezat untuk musim dingin. Acar mentimun adalah salah satu suguhan musim dingin favorit kami. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat acar instan buatan sendiri yang lezat.

Banyak orang menikmati acar tong yang kuat sebagai camilan. Tetapi persiapan seperti itu hanya perlu disimpan di ruang bawah tanah yang dingin, dan tidak semua orang memiliki kesempatan seperti itu. Saya menawarkan kepada ibu rumah tangga resep saya yang sudah teruji di rumah tentang cara membuat acar mentimun yang nikmat dengan bawang putih dan rempah-rempah, lalu menggulungnya untuk musim dingin menggunakan metode penuangan panas.

Pengawetan dingin adalah salah satu metode tertua, termudah dan paling umum dalam menyiapkan mentimun untuk digunakan di masa mendatang. Proses pengawetan sayuran didasarkan pada fermentasi asam laktat dari gula dalam produk. Asam laktat, yang terakumulasi di dalamnya, memberi rasa unik pada sayuran, dan juga bertindak sebagai antiseptik sekaligus menekan organisme berbahaya dan mencegah pembusukan produk.

Mentimun asin asam yang keras dan renyah, menggugah selera, akan mencerahkan cita rasa hidangan makan malam kedua di musim dingin. Tapi acar mentimun dengan lobak pedas dan mustard ini sangat cocok sebagai hidangan pembuka untuk minuman keras tradisional Rusia!

Semua orang menyukai acar. Mereka ditambahkan ke salad, acar, atau sekadar dikunyah, menikmati pedasnya pedas. Namun agar rasanya benar-benar enak, mentimun perlu diasamkan dengan benar.

Acar adalah hidangan pembuka universal untuk hampir semua lauk apa pun. Mentimun yang pedas dan renyah tidak kalah enaknya dengan acar, dan dapat disiapkan hampir dengan cara perakitan. Tidak perlu sterilisasi atau pasteurisasi, dan penyimpanan acar mentimun tidak memerlukan kondisi khusus.

Ibu rumah tangga yang baik senang memberikan kejutan kepada orang yang mereka cintai dan memanjakan mereka dengan resep baru. Resep lama dan teruji waktu memang bagus, tapi semuanya baru? Temukan acar mentimun dengan mustard.

Mengasinkan sayuran untuk musim dingin membutuhkan wadah dalam jumlah besar. Tidak selalu ada banyak tong atau ember di rumah, dan Anda harus memilih apa yang akan diberi garam. Rasa sakit pilihan ini dapat dihindari dengan mengasinkan bermacam-macamnya.Acar mentimun dan tomat terletak bersebelahan, mereka jenuh dengan rasa satu sama lain, dan memenuhi air garam dengan nada yang lebih menarik.

Kali ini saya mau kasih tau cara mengawetkan timun dengan cara tuang ganda. Kami telah membuat persiapan dari mentimun untuk musim dingin selama bertahun-tahun. Oleh karena itu, saya dapat dengan aman mengatakan bahwa resepnya telah teruji oleh waktu. Mentimun kalengan enak dan menyehatkan karena tidak ada cuka dalam resepnya. Jadi cukup makan dan makan sepuasnya.

Acar mentimun dalam tong adalah masakan Rusia kuno yang disiapkan untuk musim dingin di desa-desa. Saat ini, mereka dapat diasinkan dengan cara ini jika rumah memiliki ruang bawah tanah yang dingin atau Anda memiliki garasi, pondok, atau tempat lain di mana Anda dapat meletakkan yang plastik, tetapi lebih baik jika itu adalah tong linden atau kayu ek.

Mentimun kalengan, digulung tanpa sterilisasi, berair, renyah, dan sangat lezat. Resep sederhana membuat mentimun di rumah ini bahkan bisa dilakukan oleh ibu rumah tangga pemula!

Acar mentimun dengan bawang putih dan adas manis, diolah dingin menggunakan resep ini untuk musim dingin, memiliki rasa yang unik dan unik. Resep pengawetan ini tidak memerlukan penggunaan cuka, yang penting bagi penderita penyakit pencernaan.

Resep mentimun kalengan tanpa cuka dan sterilisasi yang menggunakan isian ganda ini akan menarik bagi banyak ibu rumah tangga. Mentimun lezat cocok di musim dingin dan dalam salad, dan dengan lauk apa pun. Olahan mentimun yang bahan pengawetnya hanya garam, sangat menyehatkan dan menyehatkan untuk dikonsumsi.

Acar mentimun adalah hidangan mentimun tradisional di banyak masakan Slavia, dan acar mentimun dingin menjadi semakin populer akhir-akhir ini. Lagipula, cuaca semakin panas. Jadi, mari kita mulai berbisnis.