Pengeringan

Mengeringkan blackberry itu mudah, jauh lebih sulit membawanya pulang dari hutan atau dari pasar utuh. Bagaimanapun, blackberry sangat empuk, mudah kusut, mengeluarkan jus, dan mengeringkan blackberry seperti itu tidak masuk akal. Tapi kami tidak akan membuang apa pun, tapi mari kita lihat apa yang bisa dibuat darinya.

Roti sisa basi dan bakpao merupakan masalah yang sering dialami setiap ibu rumah tangga. Banyak orang yang membuang sisa makanannya begitu saja ke tempat sampah, tanpa mengetahui makanan ringan apa yang enak dan sehat yang bisa dibuat darinya. Mereka dapat bermanfaat sebagai tambahan pada salad, pasta atau sup, sebagai camilan untuk bir, atau sebagai camilan untuk anak-anak.

Chamomile memiliki khasiat penyembuhan yang unik. Dapat meredakan peradangan, mendisinfeksi, menyembuhkan luka dan meredakan kejang. Chamomile banyak digunakan dalam pengobatan, baik tradisional maupun tradisional. Untuk mempertahankan jumlah zat bermanfaat secara maksimal, Anda perlu mengumpulkan bahan mentah dengan benar dan mengeringkannya.Kami akan membicarakan semua seluk-beluk proses ini di artikel ini.

Berbagai bagian seledri digunakan untuk keperluan kuliner. Akar berdaging ditambahkan ke sup, hidangan ikan, dan salad. Seledri tangkai daun juga menjadi bahan dasar banyak salad, dan sayuran hijau merupakan ramuan yang sangat baik. Cara mengawetkan hasil panen seledri kering akan kami bahas lebih detail di artikel ini.

Sangat sulit, hampir tidak mungkin, untuk mengawetkan buah persik di rumah setidaknya untuk beberapa waktu, kurang lebih lama. Namun buah persik kering mempertahankan rasa dan aromanya untuk waktu yang lama, dan bergantung pada metode pengeringan yang Anda pilih, buah persik tersebut bisa menjadi keripik, manisan buah-buahan, atau marshmallow.

Setelah mengumpulkan banyak jamur, orang mulai memikirkan cara mengawetkannya untuk musim dingin. Mentega bisa diasamkan, dibekukan, dan dikeringkan. Pengeringan adalah metode penyimpanan terbaik, terutama jika kapasitas freezer tidak memungkinkan untuk membekukan jamur dalam jumlah besar. Cendawan yang dikeringkan dengan benar mempertahankan semua vitamin, nutrisi, dan sifat rasa. Baca tentang semua cara mengeringkan jamur di rumah di artikel ini.

Jelatang tumbuh hampir di mana-mana: di lahan kosong, di sepanjang pagar dan jalan. Sebagian besar dari kita menganggap tanaman ini sebagai gulma dan menghindari kontak dengannya dengan segala cara, karena daun jelatang sangat menyengat. Namun Anda tidak boleh mengabaikan ramuan yang sangat bermanfaat ini, karena banyak digunakan untuk pengobatan, kuliner, dan juga sebagai suplemen vitamin untuk hewan peliharaan. Kami akan membahas cara mengumpulkan dan mengeringkan jelatang dengan benar di rumah di artikel ini.

Ramuan pedas seperti kemangi, dill, atau peterseli tidak diragukan lagi paling baik disiapkan sendiri untuk musim dingin. Sayuran hijau dapat dibekukan atau dikeringkan untuk digunakan di masa mendatang. Hari ini kita akan berbicara tentang cara mengeringkan kemangi dengan benar. Ramuan ini benar-benar unik dalam komposisi dan sifat aromatiknya. Kemangi bahkan populer disebut sebagai raja jamu. Untuk mengeringkannya tanpa kehilangan aroma dan rasanya, Anda perlu mengetahui seluk-beluk proses ini. Jadi bagaimana cara mengeringkan kemangi?

Apa yang bisa lebih baik daripada secangkir teh linden aromatik dengan madu di malam musim dingin.Teh linden juga sangat bermanfaat: membantu mengatasi masuk angin, sakit tenggorokan, dan melancarkan pencernaan. Bunga Linden dapat dibeli di apotek, tetapi lebih baik menyiapkannya sendiri.

Terong cukup populer di sini, namun tidak banyak orang yang mengetahui cara menyimpannya dengan benar. Membekukan adalah pilihan yang bagus, tetapi terong sangat besar dan Anda tidak bisa memasukkan banyak terong ke dalam freezer. Dehidrasi akan membantu, diikuti dengan pemulihan. Kami akan melihat resep paling menarik untuk mengeringkan terong.

Melon kering adalah kelezatan oriental yang luar biasa sejak masa kanak-kanak, yang mudah dibuat di rumah dan tidak memerlukan peralatan khusus, cukup pengering listrik atau oven gas biasa.

Akar jahe segar dapat ditemukan di toko kapan saja sepanjang tahun, tetapi dari waktu ke waktu harganya mulai “menggigit”, sehingga tawaran yang menguntungkan membangkitkan keinginan untuk membeli lebih banyak sayuran akar ini. Masalah muncul ketika, setelah satu atau dua minggu, produk yang dibeli, yang disimpan di lemari es, mulai rusak. Apa yang harus dilakukan? Ada solusinya: Anda bisa mengeringkan jahe! Kami akan membicarakan cara melakukannya dengan benar hari ini di artikel ini.

Labu, yang kondisi penyimpanannya optimal, mungkin tidak rusak dalam waktu lama. Namun, jika sayuran dipotong, umur simpannya akan berkurang secara signifikan. Apa yang harus dilakukan dengan bagian yang tidak terpakai? Itu bisa dibekukan atau dikeringkan. Kami akan membahas berbagai metode mengeringkan labu di artikel ini.

Zucchini adalah sayuran makanan yang sangat baik. Ini rendah kalori dan mengandung banyak berbagai vitamin dan unsur mikro. Zucchini juga banyak digemari dalam menu anak-anak, terutama pada makanan bayi pertama kali, sehingga sangat penting untuk mengawetkan hasil panen zucchini dalam jangka waktu yang lama.

Cranberry adalah ratu buah beri. Ada banyak legenda yang terkait dengannya, digunakan dengan senang hati baik dalam pengobatan maupun memasak. Namun sayangnya, cranberry segar hanya tersedia bagi kita dalam waktu yang cukup singkat, hanya pada bulan Oktober hingga Januari. Oleh karena itu, setiap orang, tanpa kecuali, mencoba mempersiapkannya untuk musim dingin.

Pir kering yang dibeli di toko sering kali diolah dengan bahan kimia agar terlihat cantik, disimpan lebih lama, untuk mempercepat pengeringan, dan hal ini tidak mungkin ditentukan dengan mata. Lebih baik tidak mengambil risiko dan memanen buah pir sendiri, terutama karena ada banyak pilihan pengeringan, dan masing-masing pilihan sama baiknya.

Daging cincang kering bermanfaat tidak hanya saat mendaki. Ini adalah camilan enak dan daging instan saat Anda tidak punya banyak waktu untuk memasak. Cukup tuangkan air mendidih ke atas satu sendok makan daging cincang kering dan Anda akan mendapatkan secangkir kaldu daging yang lezat.

Bawang putih, diproduksi dalam jumlah banyak, selalu menyenangkan para tukang kebun. Namun memanen hanyalah setengah dari perjuangan, karena semua kebaikan ini juga perlu dilestarikan selama bulan-bulan musim dingin yang panjang. Hari ini kami mengusulkan untuk berbicara tentang cara mengeringkan sayuran ini dengan benar segera setelah panen, sehingga dapat disimpan utuh sepanjang musim dingin, dan kami juga akan berbicara tentang cara membuat bumbu bawang putih di rumah, dalam bentuk keripik dan bubuk, dari siung bawang putih kupas.

Dill menempati urutan pertama di antara bumbu yang digunakan dalam masakan. Dill digunakan untuk membumbui salad, hidangan daging pertama dan kedua, unggas dan ikan. Cara mengawetkan ramuan pedas ini untuk musim dingin menjadi topik utama pembicaraan kita hari ini. Cara terbaik untuk menyimpan dill adalah dengan membekukan dan mengeringkannya. Pada saat yang sama, herba kering memiliki aroma paling cerah. Kami akan membahas cara mengeringkan adas dengan benar di rumah agar tidak kehilangan rasa dan khasiatnya di artikel ini.

Peterseli adalah ramuan luar biasa yang dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan daging, ikan, dan unggas. Pada saat yang sama, tidak hanya sayuran segar yang populer, tetapi juga massa dan akar hijau kering.Untuk mempelajari cara menyiapkan peterseli kering dengan benar untuk musim dingin di rumah, baca artikel ini.