Ikan asin

Ikan merah yang sedikit asin adalah hidangan pembuka yang enak, tidak diragukan lagi. Namun harga untuk spesies seperti trout, salmon, chum salmon cukup mahal untuk rata-rata orang. Mengapa tidak memperhatikan salmon merah muda? Ya, ya, meski sekilas terlihat agak kering, namun saat diasinkan, ikan ini praktis tidak bisa dibedakan dengan varietas yang mahal.

Ikan haring adalah ikan yang murah dan sangat enak. Ini sangat enak jika diasinkan dan diasamkan. Hidangan sederhana ini sering muncul di meja acara paling spesial sekalipun. Namun tidak semua orang bisa langsung mengasinkan ikan haring dengan benar, jadi kami telah menyiapkan materi mendetail tentang topik menyiapkan ikan haring asin ringan di rumah.

Makarel asin utuh dapat dibuat dengan cepat di rumah jika Anda memiliki resep sederhana ini. Memiliki ikan segar atau beku, Anda dapat dengan mudah mengasinkannya sendiri dan hasilnya akan sangat-sangat lezat. Oleh karena itu, bagi siapa saja yang ingin, saya akan bercerita tentang seluk-beluk proses ini dan tentang cara cepat mengasinkan ikan tenggiri tanpa air garam.

Ikan asin ringan yang berlemak, terutama di musim dingin, bermanfaat untuk dimakan semua orang. Dengan menggunakan resep ikan tenggiri asin buatan sendiri ini, Anda bisa membuat ikan lezat sendiri. Memasak dalam air garam mudah dilakukan sendiri, Anda tidak memerlukan keahlian atau pengetahuan khusus untuk ini.

Resep cepat yang diusulkan untuk mengasinkan ikan dalam air garam cocok untuk menyiapkan ikan kecil. Baik bahan halus laut maupun sungai cocok untuk pengasinan dan pengeringan selanjutnya menurut resep ini. Pengasinan ikan dengan cepat dalam air garam adalah metode yang tidak memakan banyak waktu untuk mempersiapkannya. Dibutuhkan lebih banyak waktu untuk menangkap ikan kecil yang dibutuhkan untuk kail.

Bagi mereka yang tidak terlalu menyukai makanan asin, resep memasak ikan asin ringan ini benar-benar cocok. Perlu dicatat bahwa ikannya bisa sederhana atau merah. Semua jenis pengasinan cocok untuk metode ini: salmon, salmon, flounder, trout, mackerel, atau herring biasa atau herring murah.Setelah menguasai cara memasak ikan asin ringan di rumah, Anda tidak perlu lagi pergi ke restoran untuk menikmati sepotong ikan favorit yang lumer di mulut. Yang harus Anda lakukan hanyalah menyiapkannya sendiri dan menyimpannya di lemari es.

Ikan sungai asin rumahan tidak diragukan lagi merupakan kelezatan yang luar biasa dan dekorasi yang sangat bagus untuk setiap meja. Selain itu, menyiapkan kelezatan yang lezat sama sekali tidak sulit atau mahal, bahkan seorang juru masak pemula pun dapat menangani proses pengawetan tanpa masalah.

Salmon merah muda asin dan chum salmon yang lezat akan menghiasi meja para pecinta kuliner yang paling teliti. Resep pengawetan kering ini akan membantu ibu rumah tangga menyiapkan salmon di rumah dengan cepat dan enak.

Untuk lauk kentang tumbuk, ikan asin pasti akan menjadi tambahan terbaik. Namun ikan yang dibeli tidak selalu membuat makan malam sukses dan menyenangkan. Ikan asin yang dibeli di toko tanpa rasa bisa merusak segalanya. Di sinilah resep ikan asin buatan kami seperti sprat, herring, atau herring akan membantu.

Selain ram, bream, crucian carp, asp, pike, carp, pike perch dan beberapa jenis ikan lainnya bisa diasinkan dengan cara ini. Untuk ikan kecil cukup 2-3 hari untuk pengasinan, untuk ikan sedang – 5-10 hari, untuk ikan besar – 7-12 hari.

Dengan menggunakan resep pengasinan sederhana ini, sprat, sprat, ikan teri, dan banyak jenis ikan kecil lainnya diasinkan. Proses penggaramannya sederhana dan siapa pun bisa melakukannya dengan mudah. Yang penting ada keinginan.

Pengasinan ikan dengan cepat digunakan jika hasil akhir yang lezat perlu diperoleh dalam waktu sesingkat mungkin. Singkatnya, tidak ada waktu untuk menunggu ikan diasinkan dalam jangka waktu normal. Untuk keadaan darurat seperti itulah resep ini diperlukan.

Apa yang disebut pengasinan “basah” atau pengasinan ikan dalam air garam paling sering digunakan jika ikannya banyak dan menggosok masing-masing ikan dengan garam menjadi merepotkan dan melelahkan. Di sinilah metode pengasinan dalam air garam yang sama andal dan terbukti berguna.

Pengasinan ikan dengan cara kering cocok jika Anda ingin mengasinkan ikan pike, pike perch, asp dan banyak jenis ikan lainnya, termasuk yang berukuran besar. Cara memasak ini sesederhana mungkin. Dengan sedikit usaha, lama kelamaan Anda akan mendapatkan ikan dengan nilai gizi dan gizi yang tinggi.

Ikan adalah sumber protein yang berharga, banyak asam amino esensial dan vitamin. Itu dimakan kapan saja sepanjang tahun, dan sifat universalnya memungkinkan produk direbus, digoreng, dipanggang, diasamkan, dan diasinkan.Pengasinan merupakan salah satu cara utama pengolahan ikan.