Bawang putih liar, bawang merah atau bawang putih - khasiat dan bahaya yang bermanfaat. Seperti apa bawang putih liar - foto dan deskripsi.

Bawang putih liar tumbuh di berbagai benua (Eropa, Asia, Amerika Utara). Apalagi di banyak negara tercantum dalam Buku Merah. Bawang putih liar cukup mudah ditanam, tidak rewel dan tahan beku, tetapi bawang putih liar paling banyak digunakan. Semakin muda rumput bawang putih liar, semakin enak rasanya.

Foto. Bawang putih liar, tanaman di alam.

Musim semi adalah waktu yang manis. Tapi, selain menambah hari cerah, bagi banyak orang hal ini juga menyebabkan kekurangan vitamin. Semua sayuran dan buah-buahan telah kehilangan sebagian besar khasiatnya. Dan di sini, untuk membantu orang, kecambah bawang putih liar segar. Ini adalah tanaman vitamin pertama. Saat memanen, bawang putih liar membutuhkan perhatian dan kehati-hatian - daunnya agak mengingatkan pada bunga bakung liar di lembah, dan beracun. Anda bisa membedakan bawang putih liar dari aroma bawang putih yang pedas.

Foto. Seperti inilah rupa bawang putih liar dengan segala kemegahannya

Apa manfaat bawang putih liar? Apa manfaat dan bahayanya?

Bawang putih liar telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional. Ini menggabungkan tidak hanya rasa bawang merah dan bawang putih, tetapi juga khasiatnya yang bermanfaat: kandungan vitamin, unsur mikro dan makro. Sayuran bawang putih liar memiliki efek positif pada sistem pencernaan dan kardiovaskular. Ia memiliki khasiat penyembuhan untuk masuk angin, radang, rematik, demam.Ini adalah asisten cepat dalam memerangi stres: pekerjaan yang sibuk dan kehidupan yang gelisah akan mengubah arahnya. Sejak zaman kuno, busur beruang juga dikenal sebagai antisklerotik cara.

Foto. Rumput Ramson

Foto. Bawang putih liar sedang mekar

Bawang putih liar bawang merah beruang adalah tonik umum dengan banyak kualitas positif. Namun perlu diingat bahwa Anda tidak boleh menyalahgunakannya. Jika terjadi overdosis, itu memiliki efek negatif pada tubuh: sakit kepala, bisul, gangguan. Tanaman hijau ini juga dikontraindikasikan pada penyakit perut, pankreatitis, hepatitis dan kolesistitis.

Foto. Lampu Ramson

Batang, daun dan umbi bawang putih liar digunakan dalam masakan. Tanaman ini merupakan bahan dalam banyak masakan. Mempersiapkannya untuk musim dingin garam, fermentasi dan mengasinkan, tetapi tidak disarankan untuk mengeringkannya - semua khasiat yang bermanfaat akan hilang.

Tanaman bawang putih liar merupakan bahan rendah kalori (100 gram mengandung 36 kalori). Ini akan cocok di hampir semua salad makanan. Hal utama adalah ketika menambahkan bahan ini, tuangkan air mendidih ke atasnya - ini akan menghilangkan rasa pedas yang berlebihan dan memberikan rasa yang ringan.

Musim mengumpulkan dan memakan bawang putih liar tidak lama - April/Mei. Jangan buang waktu untuk menyiapkan vitamin “ramuan kesehatan dan awet muda”.

Pilih resep sederhana yang Anda butuhkan olahan bawang putih liar untuk musim dingin.