Selai blueberry cepat 5 menit

Buah berinya kuat, dengan warna cerah yang khas, tanpa biji dan dengan rasa asam yang diperlukan. Semua langkah menyiapkan selai blueberry cepat jenis ini diuraikan dalam resep sederhana saya dengan foto langkah demi langkah.

Untuk menyiapkan produk, kita perlu menyiapkan beri, gula, dan air dengan perbandingan tertentu - 5:6:1.5. Terlepas dari wadah yang kita gunakan untuk mengukur bahan, rasio ini akan tetap terjaga. Saya mengambil cangkir kopi kecil karena kali ini saya akan membuat sedikit selai.

Cara membuat selai blueberry untuk musim dingin

Kami menyortir buah beri yang sudah disiapkan (dalam kasus saya ada 5 cangkir kecil) dari daun, ekor, ranting dan mencucinya dengan air dingin yang mengalir.

Tuang 1,5 gelas air ke dalam panci enamel, baja tahan karat atau kaca dan tambahkan 6 gelas gula. Masak sirupnya.

Masukkan buah beri ke dalam sirup mendidih dan catat waktu setelah mendidih.

Setelah 5 menit, 5 menit sudah siap. Jika waktu pemasakan ditambah menjadi 7-10 menit, selai akan menjadi lebih kental, namun efek “kesegaran” akan hilang.

Kami menuangkan makanan lezat kami ke dalam wadah bersih, disterilkan di atas ketel mendidih, stoples.

Gulung selai blueberry di bawah tutupnya.

Saya memutuskan untuk mengambil toples kecil, volumenya 1,25 liter. Volume ini nyaman, karena di musim dingin Anda dapat membuka toples kecil dan segera mengosongkannya.

Anak-anak suka selai blueberry selama 5 menit. Bahkan keju cottage atau bubur semolina yang tidak disukai, ditaburi selai blueberry, langsung dimakan.