Selai blueberry buatan sendiri selama lima menit untuk musim dingin

Waktu yang paling menguntungkan untuk memetik buah beri adalah bulan Juni - Juli, saat blueberry banyak ditemukan di hutan. Jadi, perjalanan Anda ke hutan musim panas yang sejuk sudah berlalu dan Anda baru saja memetik blueberry harum di keranjang Anda.

Atau Anda beruntung dan membeli beberapa kilogram di pasar. Sekaranglah waktunya memikirkan cara mengawetkan buah beri untuk musim dingin. Pilihan terbaik, menurut banyak ibu rumah tangga, adalah membuat selai harum dari buah beri ajaib ini. Saya mengusulkan untuk memasak resep saya yang sudah terbukti dengan foto langkah demi langkah bersama saya.

Cara membuat selai blueberry dalam lima menit untuk musim dingin

Kami menyortir buah beri dan membilasnya dengan air dingin yang mengalir. Untuk keperluan ini, Anda bisa menggunakan saringan biasa.

Tempatkan blueberry dalam mangkuk enamel. Ini bisa berupa baskom atau panci besar.

Kami mengisi buah beri dengan gula biasa dengan perbandingan 1:1, yaitu untuk 1 kg blueberry kami mengambil 1 kg gula.

Campur beri dengan gula dengan sendok kayu dan nyalakan api sedang.

Aduk terus menerus, didihkan campuran dan keluarkan busa yang dihasilkan dari permukaan dengan hati-hati.

Rebus selama 3-5 menit (tetapi tidak lebih) dan tuangkan menggunakan sendok biasa ke dalam makanan yang sudah disiapkan dipasteurisasi stoples setengah liter.

Tutupi selai blueberry dengan tutup logam steril selama 5 menit.

Balikkan dan letakkan di tempat sejuk dan gelap selama beberapa jam.

Kami meletakkan produk jadi di ruang bawah tanah atau lemari untuk disimpan hingga musim dingin.

Saya berharap semua orang mendapatkan pesta teh yang menyenangkan dan, yang paling penting, sehat selama musim dingin yang sangat dingin! 🙂