Plum atau plum kering - cara membuat plum di rumah.

Mempersiapkan 1 kg buah plum membutuhkan 4-4,5 kg buah plum.

Cara membuat plum di rumah.

Kami mengambil buah yang matang dan besar, tetapi tidak yang lunak. Semakin besar ukurannya, semakin enak buah plumnya.

Kami memilah buah plum, mencucinya, dan merobek batangnya.

Anda bisa mengeringkannya dengan lubangnya, atau Anda bisa membuangnya.

Agar buah plum lebih cepat kering, celupkan ke dalam air mendidih dengan soda kue selama setengah menit. Untuk solusinya, ambil 1 liter air dan 1 sdm. sesendok soda.

Masukkan buah plum yang sudah direbus ke dalam air dingin dan bilas. Jika kita melakukan semuanya dengan benar, maka tampilan saluran air akan retak, sehingga kelembapan akan lebih cepat menguap.

Cara mengeringkan plum untuk musim dingin.

Setelah manipulasi selesai, keringkan buah sedikit di udara, letakkan dalam satu lapisan di permukaan datar dan letakkan di bawah sinar matahari. Kami memilih tempat tanpa naungan agar matahari bersinar selama mungkin. Kami menjemur buah plum di bawah sinar matahari selama 5 hari, mengaduknya setiap hari agar tidak berjamur.

Setelah buah plum mengering, letakkan di tempat teduh dan keringkan lagi selama 3-4 hari.

Anda juga bisa mengeringkan plum di dalam oven, pengering listrik, atau oven Rusia. Dengan cara ini buah plum lebih cepat kering - 12 jam dan plum sudah siap.

Kesiapan buah plum kering ditentukan secara visual. Seharusnya tidak kering, tapi lembut dan elastis.

Cara menyimpan plum di rumah.

Buah plum sebaiknya disimpan di tempat yang kering dan berventilasi dalam toples atau kotak timah yang tertutup rapat di dapur atau bahkan di balkon jika tidak hujan.

Prune memberi makanan rasa berasap yang unik. Ini cocok dengan daging, isi ayam dan bebek, dan ditambahkan ke salad. Makanan penutup, es krim, pai juga tidak bisa dilakukan tanpa buah plum kering. Saya menantikan tanggapan Anda tentang pengalaman Anda mengeringkan buah plum.