Selai aprikot buatan sendiri - resep membuat selai aprikot dengan gula.

Kami akan menjelaskan semua persiapan secara sederhana dan langkah demi langkah.

Pertama-tama, kita membutuhkan aprikot. Lebih baik mengambil yang terlalu matang, karena akan lebih segar dan manis.

Kami mengambil tidak lebih dari 10 kg, ini satu-satunya cara untuk mencegah pembakaran.

Saat menyiapkan, proporsi berikut harus diperhatikan: untuk 10 kg aprikot, ambil 1 gelas air dan 1 hingga 5 kg gula (tergantung selera Anda).

Aprikot perlu dicuci, disortir, dibuang yang rusak, karena tidak cocok untuk kita, lalu dikeringkan (Anda bisa membiarkan airnya mengalir).

Setelah itu, bagi menjadi dua bagian. Benih harus dibuang dan area yang rusak harus dipotong.

Kami memasukkan apa yang telah kami pilih ke dalam baskom, menambahkan sedikit air dan memasak, ingat untuk terus mengaduk.

Saat massa aprikot mulai mengental, Anda bisa menambahkan sedikit gula dan terus memasak hingga matang. Ini akan memakan waktu satu atau satu setengah jam. Selama ini, ingatlah untuk terus mengaduk. Tidak perlu memasak dengan gula dalam waktu lama, karena... selai akan mulai menjadi gelap dan produk akhir tidak akan mempertahankan warna oranye yang indah dan kaya.

Sebelum menuangkan selai aprikot yang sudah jadi ke dalam stoples, wadah harus disiapkan: harus dicuci, dikeringkan, dan dipanaskan.

Segera setelah selai dikemas, toples harus segera digulung, untuk itu tutupnya harus sudah disiapkan. Lalu dinginkan semuanya.

Nah, sekarang Anda sudah tahu cara membuat selai aprikot di rumah. Resep sederhana ini mengungkap semua rahasia dan membuat selai aprikot untuk musim dingin tidak lagi menjadi masalah bagi Anda.