Selai irisan jeruk buatan sendiri - resep membuat selai jeruk untuk musim dingin.

Kategori: Selai

Ternyata, dengan dimulainya musim dingin, musim memasak di rumah belum berakhir. Saya menawarkan resep selai yang dibuat di musim dingin. Cobalah membuat selai jeruk yang indah, lezat, dan harum - buah-buahan cerah yang indah, tanpa kulitnya.

Bahan-bahan: oranye, kulit jeruk, asam lemon, gula

Jadi, untuk dua hingga tiga jeruk matang berukuran sedang kita membutuhkan:

— gula pasir – 1 kg;

– air – 1 liter;

- asam sitrat - 3 gram.

Cara membuat selai dari irisan jeruk.

kulit jeruk

Sebelum memasak selai, kita perlu membuang lapisan atas jeruk - kulit jeruk, keluarkan dengan pisau yang diasah dengan baik atau parut kulit yang tidak perlu.

Kemudian isi “buah cerah” kita dengan air dingin dan biarkan terendam selama 24 jam.

Selanjutnya kita tusuk tiap jeruk di beberapa tempat dengan jarum (agar buahnya tidak pecah saat dimasak selanjutnya).

Didihkan air bersama jeruk yang sudah direndam.

Rebus selama lima menit.

Dinginkan jeruk dengan cepat dengan air dingin.

Kami melakukan prosedur ini 3-4 kali.

Kemudian buah yang sudah dingin harus dipotong menjadi irisan memanjang menjadi 10-12 irisan, membuang bijinya saat diiris.

Selanjutnya, kita akan mencelupkan buah ke dalam sirup dan merebus selai dengan api kecil hingga kekentalan yang diinginkan.

Sesaat sebelum siap (4 hingga 5 menit), Anda perlu menambahkan kristal asam sitrat dan, untuk memberikan aroma yang lebih kaya pada produk, tambahkan beberapa kulit jeruk, yang sudah direndam sebelumnya dalam air.

Selai irisan jeruk yang diolah menurut resep buatan sendiri ini memiliki warna kuning yang sangat indah, aroma yang kaya dan rasa yang unik dengan sedikit rasa asam yang menyenangkan.

Lihat juga: Selai jeruk - resep video.

Selai irisan jeruk buatan sendiri - resep membuat selai jeruk untuk musim dingin.

Cara membuat selai dari irisan jeruk.

Kategori

Entri Terbaru