Selai buckthorn laut buatan sendiri - cara memasak selai buckthorn laut untuk musim dingin.

Cara membuat selai buckthorn laut untuk musim dingin.

Untuk selai kami, kami akan memilih satu kilogram buah buckthorn laut utuh yang matang, memisahkan batang dari buah beri, mencucinya dengan air dingin yang mengalir, dan kemudian Anda perlu menuangkan buah beri ke atas serbet linen untuk menghilangkan kelembapan berlebih.

Sekarang Anda bisa menyiapkan sirup buckthorn laut, yang Anda perlukan:

— gula pasir – 1500 gr.;

– air – 1200ml.

Selanjutnya, tuangkan sirup mendidih ke atas buah beri kami dan biarkan terendam selama tiga hingga empat jam.

Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan buah beri dari sirup dengan sendok berlubang.

Sirupnya sendiri harus dididihkan kembali, lalu dibiarkan dingin dan hanya buah beri yang dituangkan ke dalam sirup dingin lagi.

Kemudian, Anda bisa merebus selai hingga kekentalan yang diinginkan. Saat memasak selai, jangan biarkan mendidih terlalu lama.

Menentukan kesiapan selai kita sangatlah sederhana.

Tanda pertama bahwa selai sudah siap adalah jika Anda menjatuhkannya ke piring dingin, selai tidak akan menyebar di atasnya, tetapi akan tetap berbentuk tetesan.

Tanda kedua adalah susunan buah buckthorn laut yang seragam di dalam sirup.

Selanjutnya, biarkan selai kita dingin dan baru kemudian dipindahkan ke dalam stoples untuk disimpan.

Fungsi pertama dan utama selai buckthorn laut yang sehat dan enak tersebut adalah pengobatan dan pencegahan penyakit yang ada di tubuh kita. Tapi selain itu, saya juga menggunakannya untuk menyiapkan berbagai minuman, impregnasi untuk kue atau mousse.