Mentimun asin dingin buatan sendiri renyah!!! Resep video cepat dan enak

Kami mulai menyiapkan mentimun asin ringan (pengasinan dalam air dingin) dengan menyiapkan mentimun itu sendiri: cuci bersih, potong ujungnya dan rendam dalam air dingin selama 2-5 jam.

Sementara itu, siapkan sayurannya. Untuk resep ini kami mengambil adas manis, daun lobak, dan daun kismis: cuci bersih, potong besar dan keringkan.

Dalam stoples yang sudah disiapkan sebelumnya tambahkan sayuran hijau dan mentimun. Ada pendapat bahwa Anda tidak akan pernah bisa memiliki terlalu banyak tanaman hijau. Namun perlu kita ingat bahwa jika daun lobak membuat ketimun kita menjadi keras dan renyah, maka jika berlebihan dengan adas, hasil sebaliknya bisa didapat. Oleh karena itu, untuk toples 3 liter sebaiknya ambil tidak lebih dari 2 kepala biji berukuran sedang, 2-3 siung bawang putih, 5-8 butir merica hitam. Harus ada lapisan tanaman hijau di atas toples. 200 gram. Kami mengencerkan segelas garam dalam 0,5 liter air dingin (jika air mengalir dari keran Anda bagus, maka Anda bisa langsung dari keran, jika tidak, Anda harus mendinginkan air matang) dan menuangkannya ke dalam toples mentimun. Tambahkan air dingin hingga toples penuh dan sisihkan.

Diamkan selama satu atau dua hari dan acar mentimun buatan sendiri sudah siap.Cepat dan enak! Masakan dingin!

PERHATIAN: jika ruangan tempat mentimun diberi sedikit garam tidak cukup hangat, mungkin diperlukan waktu 3-4 hari.

Jika Anda memiliki pertanyaan, Anda dapat menonton video resep mentimun asin ringan dari Elena Timchenko. Dia menunjukkan dengan sangat jelas apa dan bagaimana melakukannya. Nah, mentimun asin ringan itu enak sekali...