Manisan kulit lemon buatan sendiri. Cara membuat manisan kulit lemon - resepnya sederhana dan enak.

Resep ini sederhana untuk disiapkan, meski membutuhkan waktu lama. Namun, teknologi sederhana memungkinkan juru masak yang tidak berpengalaman sekalipun untuk membuat manisan kulit lemon di rumah.

Cara membuat manisan kulit lemon di rumah.

Untuk memasak, pilihlah varietas dengan kulit tebal. Lemon perlu dicuci bersih, dikeringkan, dikupas tanpa menyentuh ampasnya dan dipotong-potong dengan ukuran yang sama. Produk yang ditunjukkan dalam resep dirancang untuk 1 kg kerak.

Kemudian isi olahan manisan buah dengan air dan biarkan selama 72 jam atau empat hari. Jika hal ini tidak dilakukan, manisan buah akan terasa pahit.

Air perlu diganti 6-7 kali selama periode ini.

Kemudian, Anda perlu menyiapkan sirup gula: rebus 250 ml air, tambahkan 1 kg 200 g gula pasir, lalu rebus sambil diaduk hingga gula benar-benar larut.

Tuangkan sirup ini ke atas kulit lemon yang sudah direndam dan biarkan mendidih selama 10 menit.

Kemudian biarkan meresap selama 10 jam.

Ulangi ini tiga kali.

Setelah pemasakan ketiga, saring kulit lemon yang diberi gula dari sirup dan biarkan mengering.

Kemudian keringkan dalam oven dengan suhu rendah (tidak lebih tinggi dari 40 C) selama beberapa jam. Pintu oven bisa dibiarkan terbuka. Biarkan kering pada suhu kamar.

Panaskan stoples bersih di dalam oven, masukkan manisan kulit lemon kering ke dalamnya dan tutup rapat.

Tempat penyimpanan tidak boleh hangat atau lembab. Sangat mudah untuk menyimpan manisan buah-buahan dalam kotak plastik di dalam freezer. Sekilas metode yang diusulkan bertentangan satu sama lain, namun kenyataannya, kasus pertama dan kedua ideal untuk menyimpan benda kerja.

Setelah menguasai cara membuat manisan kulit lemon, Anda juga bisa membuat kulit jeruk, jeruk bali, atau jeruk nipis dengan resep serupa. Ya, saya hampir lupa - Anda bisa membuat limun buatan sendiri yang lezat dari lemon dan sirup yang dibiarkan tanpa kulit.