Manisan rowan merah buatan sendiri - persiapan rowan yang lezat untuk musim dingin.

Produk untuk membuat manisan buah-buahan:

— rowan merah (dengan cabang) – 1 kg;

— gula pasir – 1 kg;

- air - 3 gelas;

- asam sitrat - 3-4 gram.

Untuk menyiapkan manisan buah-buahan kami, pada tahap awal, Anda perlu merebus buah rowan selama 3-5 menit dalam air mendidih tanpa merobeknya dari dahannya dan segera mandikan buah beri tersebut dengan mandi kontras dengan menyiramnya dengan air dingin.

Lalu kami mengisi buah beri kami dengan sirup, yang kami rebus terlebih dahulu. Biarkan mereka berdiri seperti ini selama 5-6 jam.

Jika waktunya habis, didihkan kembali sirup dan biarkan mendidih selama 5-7 menit.

Sekarang kita perlu membiarkan sediaan kita diseduh lagi selama 10-12 jam.

Prosedur ini harus diulang tiga sampai empat kali.

Asam sitrat harus ditambahkan ke dalam masakan kita pada tahap terakhir, beberapa menit sebelum resep siap.

Saring buah beri yang sudah jadi melalui saringan, biarkan sirup mengalir hingga rata.

Kemudian, untuk mengeringkan manisan buah-buahan, kita pindahkan buah beri ke loyang, papan, piring dan keringkan sampai benar-benar siap.

Olahan rowan ini bisa disimpan dalam wadah atau kotak kaca. Untuk penyimpanan lebih lama, Anda bisa mengisi stoples manisan buah dengan sirup.

Sebelum menyajikan kelezatan kami ke meja, gulingkan buah beri ke dalam gula halus atau gula pasir.

Manisan buah rowan yang lezat dapat dimakan sebagai pengganti manisan, ditambahkan ke makanan penutup, dan berbagai jenis makanan panggang buatan sendiri.