Manisan labu dan jeruk buatan sendiri dalam pengering listrik

Untuk menyiapkan persiapan seperti itu, Anda memerlukan serangkaian produk yang sangat kecil. Pada tahap awal berupa: labu kuning, gula pasir dan jeruk. Untuk 1 kilogram massa sayur murni dibutuhkan 800 gram gula pasir dan 1 buah.

Cara membuat manisan labu kuning dan kulit jeruk buatan sendiri

Potong labu menjadi dua dan buang bijinya. Bijinya kemudian bisa dicuci dan dikeringkan.

Kupas setiap irisan labu kuning dari kulitnya yang keras dan potong-potong berukuran 2-3 sentimeter. Stek perlu ditimbang, karena perhitungan sisa produk adalah per kilogram labu. Dalam kasus saya, saya mendapat tepat 2 kilogram labu, jadi saya akan menggunakan semua produk yang diperlukan dalam jumlah ganda.

Tempatkan irisan dalam panci dengan ukuran yang sesuai dan tambahkan 400 gram gula pasir.Untuk 1 kilogram labu kuning Anda membutuhkan 200 gram gula pasir, tapi dalam kasus saya jumlahnya dua kali lipat.

Tutup panci dengan penutup dan masukkan ke dalam kulkas selama 10-12 jam. Agar gula menyebar lebih baik, setelah 2-3 jam isi panci bisa diaduk. Biasanya saya menyiapkannya pada malam hari, dan pada pagi hari saya melanjutkan menyiapkan manisan buah-buahan.

Setelah waktu yang ditentukan, buka tutupnya dan lihat bahwa sirup labu hampir menutupi seluruh potongan kelezatan masa depan.

Dengan menggunakan sendok berlubang, masukkan labu ke dalam mangkuk terpisah.

Tambahkan 1,2 kilogram gula ke dalam sirup (600 gram per 1 kilogram labu).

Letakkan panci di atas api dan didihkan sirup.

Sementara itu, mari kita lihat jeruknya. Saya akan membutuhkan 2 di antaranya. Potong buah menjadi 4 bagian, lalu kupas setiap bagiannya dengan hati-hati. Kami memisahkan daging buah menjadi beberapa irisan, dan memotong kulitnya menjadi potongan panjang, setebal 5-6 milimeter. Zest juga merupakan manisan buah buatan sendiri di masa depan.

Masukkan jeruk ke dalam sirup mendidih.

Selanjutnya kita masukkan potongan labu kuning.

Didihkan isi panci dan masak selama 5 menit. Setelah itu tutup panci dan biarkan di atas kompor hingga benar-benar dingin. Didihkan kembali sirup dingin dengan labu dan jeruk dan masak lagi selama 5 menit. Secara total, prosedur memasak lima menit harus diulang sebanyak 3 kali.

Setelah perebusan terakhir, makanan di dalam panci terlihat seperti ini.

Tempatkan labu dengan kulitnya di atas saringan dan biarkan kering selama 2-3 jam.

Buang sisa daging jeruk rebus.

Cara mengeringkan manisan buah buatan sendiri dengan pengering listrik

Jika potongan labu kuning dengan kulit jeruk sudah cukup bulat, nyalakan dehydrator untuk sayur dan buah. Atur suhu menjadi 70 derajat dan biarkan memanas selama beberapa menit.

Sementara itu, isi jeruji dengan produk.

Kulitnya harus ditempatkan terpisah dari labu, karena lebih cepat kering.

Tempatkan potongan labu agak jauh satu sama lain.

Setelah 5 jam pengeringan, manisan kulit jeruk dapat dikeluarkan dari mesin pengering.

Labu memerlukan waktu 10 jam untuk mengering. Manisan buah labu tidak perlu dikeringkan secara berlebihan, biarkan agak lunak.

Camilan yang sudah jadi bisa digulung dengan gula halus.

Ternyata sangat indah dan lembut. 🙂

Jika Anda berencana untuk memberikan “permen” alami yang lezat ini kepada anak-anak, lebih baik berikan tanpa gula berlebih dan biarkan manisan buah-buahan tanpa taburan.

Anda dapat menyimpan manisan buah-buahan buatan sendiri dalam wadah plastik di bawah tutup kedap udara. Jika volume kelezatan alami yang dihasilkan terlalu besar, maka sebagian dapat dibekukan di dalam freezer.