Saus tomat buatan sendiri yang lezat dengan pati untuk musim dingin

Keunikan dari olahannya adalah kami akan memasaknya dengan tepung kanji dan bumbu wortel korea. Resepnya disertai foto langkah demi langkah. Saya mengundang Anda untuk membuat saus tomat buatan sendiri bersama saya, yang jauh lebih enak daripada saus tomat yang dibeli di toko.

Untuk pengalengan kita membutuhkan:

jus tomat -1,5 l;

pati - 2 sdm;

1 sendok teh garam (tanpa seluncuran);

100 gram. Sahara;

20 gram. cuka;

1 sendok teh. bumbu untuk wortel Korea.

Cara membuat saus tomat buatan sendiri untuk musim dingin

Mari kita mulai memasak dengan membuat tomat jus tomat. Caranya, potong kurang lebih 2 kg tomat yang sudah dicuci menjadi 4-6 bagian.

Jangan lupa untuk memotong area yang rusak jika ada. Masukkan ke dalam panci dan nyalakan api sedang selama setengah jam. Aduk campuran dari waktu ke waktu. Tomat akan mendidih dan mengeluarkan sarinya. Kami memproses massa tomat yang didinginkan melalui juicer atau menggosoknya melalui saringan. Jus tomat sudah siap.

Letakkan jus yang sudah jadi di atas kompor dan tambahkan semua bahan kecuali kanji dan cuka. Rebus selama 30 menit.

Kami mengencerkan pati dalam sedikit air dingin dan, sambil diaduk, tuangkan ke dalam tomat. Jika pati dalam saus tomat tiba-tiba menggumpal, pecahkan dengan blender yang dilengkapi cocktail.

Segera setelah campuran mendidih, tambahkan cuka. Masak selama 10 menit.

Tetap menuangkannya ke dalam stoples yang sudah disterilkan saus tomat rebus dan gulung.

Kecap akan disimpan dengan sempurna di dapur Anda di rak dan di ruang bawah tanah.

Kecap tomat buatan sendiri yang dimasak dengan tepung kanji ini merupakan produk alami yang aman bagi kesehatan.

Ini cocok dengan hidangan apa pun. Tergantung selera Anda, Anda bisa membuatnya lebih atau kurang pedas dengan menambahkan lebih banyak bumbu Korea atau cabai ringan saat memasak. Saat pergi piknik “musim dingin”, pastikan untuk membawa saus tomat buatan sendiri. Kebabnya akan menjadi lebih enak!