Kompot apel buatan sendiri adalah resep sederhana untuk menyiapkan kolak apel untuk musim dingin dengan kemungkinan tambahan buah beri.

Dan inilah cara saya memasak kolak apel untuk musim dingin. Perlu dicatat bahwa kolak dimasak secara bertahap.

Untuk menyiapkannya kita membutuhkan: 3 liter air, 1 kg apel, 300-400 gram gula pasir (jumlahnya bisa disesuaikan selera), bisa ditambah buah-buahan lainnya. Misalnya: kismis, ceri, raspberry, atau bahkan lemon (secara harfiah beberapa potong). Ditambahkan dalam jumlah kecil, mereka mendiversifikasi rasa minuman yang sudah jadi.

Kami menaruh air dalam jumlah yang ditentukan di atas api (wadahnya harus sedikit lebih besar sehingga Anda bisa meletakkan buah di sana). Gula bisa langsung ditambahkan.

Saat air mendidih, cuci apel, kupas, dan potong-potong.

Tambahkan apel ke dalam air mendidih, dan tambahan buah beri jika Anda punya.

Kita tunggu sampai air mendidih kembali, siapkan toples untuk dijahit.

Rebus apel tidak lebih dari 10 menit hingga kulitnya berubah warna menjadi keemasan kekuningan.

Kemudian pindahkan buah dengan hati-hati ke dalam toples, isi dengan air mendidih dan segera gulung.

Balikkan. Akan lebih baik jika Anda bisa menutupinya dengan selimut.

Untuk menyiapkan porsi selanjutnya, ikuti prosedur yang sama.

Saat potongan sudah dingin, pindahkan ke ruang bawah tanah atau dapur. Salah satu syarat utama untuk menyimpan kolak buatan sendiri adalah tidak adanya sinar matahari langsung, dan suhunya harus sedemikian rupa sehingga tidak melebihi suhu ruangan. Anda bisa langsung menggunakan kolak apel buatan sendiri ini atau keesokan harinya, tapi jangan lupa bahwa ini adalah persiapan untuk musim dingin. Semoga berhasil, nyonya rumah.