Acar bawang putih buatan sendiri - cara membuat acar kepala bawang putih untuk musim dingin.

Produk yang kami butuhkan untuk resepnya:

- bawang putih - satu kilogram;

– air – 600 gram;

- cuka - 30 gram;

- garam - 30 gr.

Cara mengasinkan kepala bawang putih dengan nikmat untuk musim dingin.

Lebih baik memilih kepala bawang putih yang kuat dan berkembang dengan baik.

Bawang putih yang dipilih untuk dipanen harus dibebaskan dari akar dan sekamnya lalu diisi dengan air matang selama tiga puluh menit.

Setelah waktu yang diperlukan berlalu, bawang putih kita perlu dibilas dengan air mengalir.

Selanjutnya, kami memindahkan kepala ke dalam stoples yang sudah disiapkan, lalu mengisinya dengan bumbu marinasi, yang sudah disiapkan sebelumnya dan dibiarkan dingin.

Jika Anda ingin masakannya sedikit pedas, Anda bisa meletakkan beberapa tangkai adas atau batang cincang di dasar toples sebelum menambahkan bawang putih.

Sekarang, persiapan kita biarkan selama dua minggu pada suhu kamar untuk proses fermentasi. Selama proses ini, bawang putih akan menyerap bumbunya, Anda hanya perlu mengontrol prosesnya dan menambahkan isian bumbu ke dalam stoples tepat waktu sesuai kebutuhan.

Konsentrasi penuangannya adalah sebagai berikut: untuk setengah liter air, 10 gram garam dan jumlah cuka yang sama.

Setelah penggaraman selesai, keluarkan benda kerja untuk penyimpanan dingin.

Acar kepala bawang putih adalah persiapan menggugah selera yang tentunya akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan utama, dan jika Anda menambahkannya ke salad, Anda akan mendapatkan rasa baru yang gurih dan orisinal dari hidangan yang sudah dikenal.