Resep buatan sendiri untuk menyiapkan tulang daging untuk digunakan di masa mendatang untuk membuat kaldu.

Kategori: Daging untuk digunakan di masa depan

Jenis persiapan ini cocok jika Anda telah membunuh atau membeli babi besar, dan tidak mungkin menyimpan tulang di dalam freezer untuk membuat kaldu. Menurut resep buatan sendiri ini, Anda bisa menyiapkan tulang mentah untuk digunakan di kemudian hari untuk memasak kaldu atau daging agar-agar.

Bahan-bahan: tulang

Mengawetkan tulang di rumah mudah dilakukan. Untuk melakukan ini, Anda perlu:

potong tulang menjadi beberapa bagian yang dapat dimasukkan dengan bebas ke dalam stoples;
Tuangkan air mendidih di atas tulang cincang;
taburi dengan garam sebanyak 1 kg tulang, 1 sdm. garam;
Tempelkan stoples dengan sangat erat dengan bijinya;
Isi stoples dengan olahan buatan sendiri dengan air mendidih atau kaldu panas;
sterilkan wadah berisi tulang (volume 1 liter - 3 jam, volume 2 liter - 4 jam).

Dengan cara ini, Anda tidak hanya dapat menyiapkan tulang mentah untuk digunakan di masa mendatang, tetapi juga tulang yang diasap atau direbus sebelumnya. Hewan peliharaan berkaki empat Anda akan berterima kasih atas perhatiannya terhadap mereka.

Dari tulang yang diawetkan dengan cara ini, kaldu untuk hidangan pertama rasanya tidak lebih buruk daripada kaldu segar.

Untuk informasi lebih lanjut tentang cara mengawetkan tulang, tonton video dari channel Resep Tanah.