Sirup lemon balm buatan sendiri: resep langkah demi langkah

Kategori: sirup

Melissa atau lemon balm biasanya disiapkan untuk musim dingin dalam bentuk kering, namun ada risiko persiapan Anda hilang jika pengeringan tidak dilakukan dengan benar, atau ruangan terlalu lembab. Dalam hal ini, lebih mudah memasak sirup lemon balm dan tidak mengkhawatirkan keamanannya. Sirup melissa officinalis tidak hanya menyembuhkan, tetapi juga melengkapi rasa minuman apa pun. Sirup ini bisa digunakan untuk membumbui krim atau makanan yang dipanggang. Anda akan segera menemukan kegunaan sirup lemon balm dan tidak akan bertahan lama di rak Anda.

Bahan-bahan: lemon, Melissa, gula
Saatnya untuk menandai: Musim semi, Musim panas, Musim gugur

sirup lemon balm

Untuk menyiapkan sirup lemon balm, Anda membutuhkan:

100 gram. balsem lemon (lemon balm);
1 liter. air;
1 kg gula;
Jus 1 lemon.

Tuang 1 liter air ke dalam panci dan nyalakan api. Saat air mendidih, bilas lemon balm dengan air dingin yang mengalir.

Saat air dalam panci mendidih, angkat dari api dan tambahkan lemon balm ke dalam air.

sirup lemon balm

Tutup panci dengan penutup, bungkus dengan handuk, dan biarkan kaldu terendam hingga benar-benar dingin.

sirup lemon balm

Saring kaldu melalui saringan ke dalam panci. Tambahkan gula dan masukkan kembali panci ke atas gas.

sirup lemon balm

Rebus sirup hingga menjadi kental, seperti madu.

sirup lemon balm

Terakhir, tuangkan perasan satu buah lemon ke dalam sirup, didihkan dan segera angkat.

Lebih baik menyimpan sirup dalam botol atau toples kecil yang sudah disterilkan sebelumnya. Lagipula, sirup lemon balm memiliki rasa yang khas dan Anda tidak bisa meminumnya dalam jumlah banyak sekaligus, dan membuka dan menutup botol tidak terlalu baik untuk sirupnya. Seiring waktu, rasanya akan hilang dan hanya akan menjadi sirup manis.