Rebusan ayam buatan sendiri di dalam oven

Memasak dalam stoples menghilangkan kebutuhan akan sterilisasi tambahan dan memungkinkan untuk membuat ayam yang benar-benar alami (bersama dengan tulangnya) dalam jusnya sendiri. Di rumah, Anda dijamin sukses dengan sup ayam di oven jika Anda mengikuti rekomendasi langkah demi langkah yang diuraikan dalam resep foto. Penasaran? Kalau begitu mari kita mulai.

Kami membutuhkan produk:

• ayam - 900-950 gram;
• garam secukupnya;
• merica hitam.

Dan inventaris:

• toples liter - 1 pc.;
• tutup logam untuk pengawetan - 2 pcs.

Cara memasak sup ayam di oven

Yang kita butuhkan hanyalah memotong ayam dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Saya menggunakan paha di piring saya. Namun praktik menunjukkan bahwa bangkai ayam utuh, dipotong-potong, terasa lebih enak. Setelah ayam dicuci dengan air mengalir, harus dikeringkan dengan handuk, diolesi garam dan dibiarkan selama 15-20 menit. Resep semur klasik selalu hanya menggunakan 2 bahan - ayam dan garam. Namun sesuai selera, Anda bisa menambahkan merica, bawang putih, bumbu halus, bumbu dapur atau wortel dan bawang bombay.Saya hanya menambahkan merica.

Kemudian ambil toples liter dan masukkan potongan ayam ke dalamnya dengan rapat agar tidak ada celah udara di dalam toples, dan ada jarak selebar dua jari dari leher toples.

Lepaskan karet gelang dari salah satu tutup logam dan tutup stoples. Tempatkan stoples itu sendiri di atas nampan atau loyang dan masukkan ke dalam oven DINGIN.

Kami menyalakannya hanya setelah stoples dimasukkan ke dalam oven. Masak rebusan ayam dalam oven selama 1 jam 10 menit pada suhu 200 derajat.

5 menit sebelum siap, ketika seluruh rumah sudah dipenuhi aroma yang luar biasa menggugah selera, rebus tutup logam kedua. Setelah matang, keluarkan toples dari oven dan ganti tutupnya dengan yang sudah disterilkan. Segera setelah Anda bisa memegang toples dengan tangan melalui handuk, gulung dengan cara tradisional.

Kenyamanan resepnya terletak pada kenyataan bahwa tidak diperlukan perebusan dan pemindahan bahan secara terpisah. Ayamnya sendiri dimasak secara eksklusif dengan jusnya sendiri dan diberi banyak kuah, yang menjadi gel saat didinginkan. Rebusan ayam buatan sendiri yang paling enak dan alami di dalam oven, dengan jusnya sendiri, tanpa mensterilkan stoples sudah siap! Umur simpan jahitan seperti itu tidak lebih dari satu tahun di tempat yang sejuk.

Sejujurnya, sup ayam buatan saya jarang yang bisa bertahan hingga gosong, karena semua orang di rumah langsung meminta ayam empuk dalam kuah untuk disantap. Tak perlu dikatakan lagi, kali ini ini juga terjadi? 🙂 Selamat makan!