Tingtur plum buatan sendiri dengan madu dan kayu manis

Hari ini saya ingin memberi tahu dan menunjukkan, dengan menggunakan foto langkah demi langkah, cara menyiapkan larutan plum yang lezat dengan madu dan kayu manis. Tingtur plum buatan sendiri dengan madu dan kayu manis sangat aromatik, lembut dengan rasa manis dan asam.

Bahan-bahan:

• prem (saya punya varietas Renklod) - 1 kg;
• kayu manis – batang;
• lebah madu – 200 gr;
• vodka – 500ml.

Pertama, saya ingin memberikan beberapa rekomendasi dalam memilih bahan untuk tingtur plum. Lebih baik memilih buah plum yang keras dan tidak terlalu matang untuk dimasak. Saya biasanya memilih varietas Hongaria atau Renklod. Namun, pada prinsipnya, hal lain mungkin dilakukan.

Lebih baik menggunakan madu bunga atau herbal. Madu soba dalam tingtur yang sudah jadi bisa memberikan sedikit rasa pahit. Tapi, seperti kata mereka, ini bukan untuk semua orang. 🙂

Pilih vodka berkualitas baik untuk ditambahkan ke tingtur, dan produsennya terserah Anda.

Kayu manis harus segar, maka tingtur yang sudah jadi akan memiliki aroma yang luar biasa.

Cara membuat tingtur plum dengan madu di rumah

Jadi, mari kita mulai memasak.Pertama, kita perlu memasukkan buah plum ke dalam panci, tutup dengan air dingin dan cuci.

Lalu, potong menjadi dua dengan pisau. Anda dapat mematahkannya dengan tangan jika tulangnya terpisah secara normal.

Potong setiap buah plum menjadi dua atau tiga irisan, seperti pada foto.

Kita perlu menghancurkan setengah batang kayu manis di papan kayu dengan penggilas adonan menjadi potongan-potongan kecil.

Setelah itu masukkan selapis buah plum ke dalam botol tiga liter, tambahkan sedikit kayu manis dan tuangkan madu.

Jadi, isi botol secara berlapis-lapis hingga bahannya habis. Terakhir, tambahkan komponen yang mengandung alkohol ke dalam botol.

Kemudian, kocok toples tingtur dengan kuat agar madu larut sebanyak mungkin. Tingtur plum harus berdiri di ambang jendela dalam bentuk ini selama dua minggu. Selama waktu ini, buah plum dan madu akan memberikan rasa pada tingturnya, dan kayu manis akan memberikan aroma yang unik. Selama waktu ini, botol dengan tingtur harus dikocok setiap hari.

Sekarang, Anda perlu menyaringnya. Untuk memudahkan menyaring tingturnya, saya memotong alat sederhana dari botol plastik, seperti kaleng penyiram besar. Potong saja bagian bawah botol berukuran dua liter, balikkan dan letakkan sepotong kapas di tempat leher botol berada. Lalu kami menuangkan tingtur ke dalam kaleng penyiram improvisasi kami dan menyaringnya.

Tingturnya disaring dengan sempurna untuk pertama kalinya dan keluar sebersih air mata.

Lihatlah indahnya warna buah plum kami, dan aroma manis-pedas kayu manis memberikan pesona tersendiri pada minuman keras buatan sendiri ini. Sebelum digunakan, tingtur plum dengan madu harus didinginkan. Dapat disimpan tidak lebih dari dua tahun dalam wadah kaca.