Marshmallow melon, aprikot, dan raspberry buatan sendiri

Sangat menyenangkan karena hanya membutuhkan sedikit usaha. Saya hanya perlu mengeluarkan jus yang mengalir dan menyebarkan massa yang dihasilkan pada selembar silikon. Matahari melakukan sisanya. Butuh waktu 3 hari untuk menyelesaikan siklus memasak. Resep membuat marshmallow saya lampirkan dengan foto langkah demi langkah yang akan membantu Anda lebih memahami persiapannya.

Untuk mendapatkan selembar marshmallow seukuran setengah loyang standar, Anda memerlukan:

- 300 gram melon;

- 100 gram raspberry;

- 70 gram aprikot.

Cara membuat marshmallow buatan sendiri dari melon, aprikot, dan raspberry

Tuang semua buah ke dalam wadah kaca.

Kupas aprikot. Jelas bahwa komponen buah perlu dicuci dan dikeringkan sebelum dimasak.

Kami mulai memasak semua bahan kami di pembagi.

Jus akan mulai keluar. Ini harus dihilangkan secara bertahap. Pengadukan campuran secara teratur memastikan jus buah tidak gosong di wadahnya dan merusak keseluruhan rasanya.

Untuk mendapatkan massa yang lebih homogen, Anda bisa mengocoknya dengan food processor atau blender.

Jika massa sudah menyerupai selai kental, oleskan di atas lembaran silikon atau perkamen.

Kami menjemurnya, namun kami memastikan makhluk hidup mana pun yang ingin memakan manisan tersebut tidak dapat mengakses selai kami yang masih kental. Untuk melakukan ini, Anda dapat menemukan kotak buah dengan lubang di sisinya, meletakkan selembar selai beku kami di bagian bawah, dan menutupinya di semua sisi dengan jaring atau kain kasa. Jika tidak ada sinar matahari, Anda bisa mengeringkannya di oven dengan suhu rendah (50-60 derajat) atau di pengering listrik khusus.

Dalam tiga hari, keajaiban akan terjadi pada selai kental ini - selai ini akan berubah menjadi lembaran marshmallow yang halus dan tipis.

Kami memotongnya dan memelintirnya.

Untuk pengawetan yang lebih baik selama musim dingin, taburi lembaran dengan gula dan gulung ke dalam stoples steril.