Rebusan ayam buatan sendiri dalam slow cooker

Rebusan bagian ayam yang berair dan menggugah selera, disiapkan dalam slow cooker sesuai resep sederhana ini, dapat dengan mudah bersaing dengan sup yang dibeli di toko. Rebusan ini disiapkan tanpa menambahkan lemak atau bahan pengawet, Anda hanya perlu melakukan sedikit usaha dalam menyiapkan bahan-bahannya, dan kemudian asisten Anda yang tak tergantikan, multicooker, akan melakukan segalanya untuk Anda.

Bahan-bahan:

• bagian ayam – 1,5 kg;
• daun salam - 5-6 buah;
• merica hitam – 10 kacang polong;
• garam meja - 1 meja. berbohong

Cara memasak semur ayam

Mari kita mulai dengan menyiapkan bahan-bahannya. Setiap bagian ayam harus dipotong menjadi delapan bagian. Selanjutnya, masukkan ayam cincang ke dalam wadah yang dalam dan taburi dengan bumbu dan garam. Tutup wadah dengan penutup atau cling film dan diamkan daging selama 40 menit untuk mengeluarkan sarinya.

Masukkan ayam beserta bumbu dan jus yang dihasilkan ke dalam mangkuk multicooker. Tidak perlu menambahkan air atau minyak, rebusan akan matang dengan sarinya sendiri.

Jika multicooker Anda memiliki fungsi pressure cooker, Anda bisa memasak rebusan di bawah tekanan selama 90 menit.

Dalam multicooker standar, sup ayam dapat dimasak menggunakan fungsi “rebusan”. Dalam hal ini, waktunya harus disetel ke 4 jam.

Saya biasanya memindahkan sup ayam yang sudah jadi, bersama dengan jus yang terbentuk selama memasak, ke dalam wadah plastik food grade dan menyimpannya di lemari es tidak lebih dari 20 hari.

Dari bahan-bahan yang tertera di resep ini, saya mendapat dua wadah rebusan berukuran 700 ml.

Jika ingin mengawetkan kaldu ayam lebih lama, maka setelah dimasak, daging harus diletakkan di tempat yang bersih, disterilkan stoples kaca dan tutup rapat dengan tutupnya.