Rebusan buatan sendiri dalam oven - resep universal untuk musim dingin

Dengan menggunakan resep langkah demi langkah dengan foto ini, Anda dapat menyiapkan sup dari daging apa pun yang Anda miliki: daging babi, sapi, ayam, atau kelinci.

Untuk menyiapkan sup di rumah, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

1 kg daging (daging sapi, babi atau ayam);

100 gram lemak babi;

1 sendok teh. garam;

merica;

Daun salam.

Cara membuat rebusan di oven

Sebelum memasak, Anda perlu menyiapkan semua bahan. Ambil daging yang sudah dingin lalu potong dadu besar, tambahkan garam, diamkan beberapa saat.

Seperti yang sudah saya katakan, Anda bisa menggunakan daging apa saja untuk resep ini: berlemak dan tidak terlalu berlemak. Hari ini saya akan membuat sup daging babi.

Selanjutnya, mari kita bersiap stoples yang sudah disterilkan. Lebih nyaman menggunakan yang setengah liter.

Letakkan merica dan daun salam di bagian bawah. Letakkan potongan daging yang sudah disiapkan di atasnya, jangan rapat, sisakan sedikit jarak di antara keduanya.

Tempatkan stoples di atas loyang dan masukkan ke dalam oven dingin. Kita panaskan sampai 250 derajat, begitu mendidih kita turunkan menjadi 180.Waktu memasak adalah 2,5 jam.

Cincang halus lemak babi dan masukkan ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal.

Jika diinginkan, Anda bisa menggilingnya dalam penggiling daging. Letakkan di atas api kecil dan masak lemak selama sekitar 30 menit.

Kami mengeluarkan daging yang sudah jadi dari oven, menuangkan lemak babi cair di atasnya dan membalikkan stoples. Jika lemak sudah mengeras, rebusan siap disimpan.

Dapat disajikan dengan sereal, kentang, dan pasta apa pun.

Rebusan buatan sendiri disimpan dengan baik di lemari es dan di ruang bawah tanah.