Minuman keras ceri buatan sendiri dengan vodka - tanpa biji, tetapi dengan daun

Resepnya sangat sederhana, Anda tidak memerlukan banyak bahan untuk membuat cherry liqueur buatan sendiri, dan foto langkah demi langkah akan membantu Anda agar tidak tersesat.

Bahan-bahan:

• ceri (sebaiknya kulit hitam) - 1 kg;

• vodka (40%) – 500 ml;

• air – 700 ml;

• daun ceri – 20 lembar;

• gula – 300 gr.

Cara membuat minuman keras ceri di rumah

Pertama, kita mencuci buah ceri dengan air mengalir, membuang buah busuk dan membuang bijinya menggunakan metode apa pun yang tersedia.

Kemudian masukkan buah beri ke dalam panci, isi dengan air dingin dan nyalakan api. Saat air mendidih, Anda perlu menambahkan daun ceri yang sudah dicuci bersih ke dalam panci.

Kemudian tambahkan gula pasir, aduk dan rebus adonan dengan api sedang selama sepuluh menit.

Selama waktu ini, gula akan larut sepenuhnya dan kelebihan air akan mendidih.

Setelah itu matikan gas, tutup panci dengan penutup dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Dengan menggunakan sendok berlubang, keluarkan ceri dan daun dari massa dingin ke dalam mangkuk yang dalam.

Kita perlu membuang daunnya, dan menumbuk ceri dengan hati-hati dengan tangan kita agar sarinya lebih baik keluar ke dalam minuman keras.

Sisa cairan dalam panci harus dituangkan ke dalam botol, tambahkan vodka, tutup botol dengan penutup dan kocok kuat-kuat agar jus dan vodka tercampur.

Setelah itu, tambahkan ceri yang sudah dihancurkan ke dalam botol minuman keras.

Sampai minuman ceri benar-benar siap, Anda perlu menyeduhnya selama sebulan di tempat gelap. Seminggu sekali, wadah berisi minuman keras perlu dikocok. “Goyang” ini akan membantu ceri memberikan lebih banyak rasa dan aroma pada minuman yang sudah jadi.

Pada tahap terakhir persiapan, minuman keras harus disaring melalui kapas agar tidak ada partikel buah beri atau sisa daun yang tersangkut.

Minuman buatan sendiri ini bisa disimpan hingga dua tahun dalam wadah kaca tertutup rapat. Sebelum disajikan, minuman keras ceri yang harum dan lezat harus didinginkan sedikit.

Saya perhatikan bahwa Anda tidak hanya dapat menikmatinya bersama teman-teman di malam musim dingin yang panjang. Saya juga menggunakan minuman keras ceri ini untuk membuat mulled wine atau sebagai bahan impregnasi untuk lapisan kue.