Selai wortel dengan jeruk dan lemon - resep membuat selai wortel di rumah.

Kategori: Selai

Selai wortel mengandung banyak vitamin. Yang terpenting - karoten, yang kemudian disintesis menjadi vitamin A. Yang terakhir adalah hal utama dalam kelancaran fungsi tubuh manusia. Oleh karena itu, saya akan memberi tahu Anda cara menguasai membuat selai wortel di rumah.

Bahan-bahan: oranye, lemon, wortel, gula

Cara membuat selai wortel.

Wortel di kebun

Untuk membuat selai yang enak, Anda perlu memilih wortel meja. Sayuran akar seperti itu memiliki rasa manis yang nyata, daging buah yang empuk, dan bagian dalam yang sangat tipis.

Sayuran akar pilihan harus direbus utuh.

Setelah dingin, kupas kulitnya dan potong-potong. Jika wortelnya kecil, Anda bisa membiarkannya utuh - yang utama adalah wortel bisa masuk dengan bebas ke dalam leher penggiling daging.

Putar wortel rebus lunak dan tuangkan sirup gula.

Sirup untuk selai harus dibuat dari satu kilogram gula pasir, bahkan bisa menggunakan gula rafinasi, dan 350 ml air. Jumlah sirup ini diperlukan untuk satu kilogram massa wortel yang dipilin.

Rebus campuran wortel berisi sirup di atas api hingga kental sambil terus diaduk. Untuk mengawetkan vitamin sebanyak mungkin dalam wortel, disarankan memasak selai tidak lebih dari 30 menit.

Di akhir masakan, tambahkan sejumput asam sitrat atau tuangkan satu sendok teh jus lemon segar. Untuk memberi rasa manis yang lebih lembut pada selai, Anda juga bisa menambahkan jus jeruk.

Kemas selai wortel ke dalam stoples kecil dan berikan kepada anak-anak atau orang dengan masalah kesehatan tertentu di musim dingin. Bagaimanapun, selai wortel merupakan olahan lezat yang diolah untuk menjaga kesehatan.

Selai wortel dengan jeruk dan lemon - resep membuat selai wortel di rumah.

Cara membuat selai wortel.

Kategori

Entri Terbaru