Cara membuat selai dari ranetki (apel surga) di rumah: resep sederhana untuk menyiapkannya untuk musim dingin

Kategori: Selai

Selai Ranetki berbeda dengan selai apel biasa terutama pada rasanya. Ranetki lebih asam dan asam, tapi inilah yang membuat selai apel surgawi begitu istimewa.

Bahan-bahan: Ranetki, gula
Saatnya untuk menandai: Musim panas

Selai dapat dibuat dengan dua cara. Namun ini lebih berlaku pada tahap persiapan. Lagipula, lukanya sangat kecil dan sangat sulit dibersihkan. Anda masih bisa menderita jika apel tidak cukup. Tetapi jika Anda memiliki seember ranetki, Anda harus bermalam di dapur.

Jadi, apel perlu dicuci, dikupas dan dibuang bijinya. Itu jika Anda punya cukup waktu.

Jika tidak, Anda cukup memasukkan apel utuh ke dalam panci dan menambahkan air hingga apel sedikit terendam air.

Didihkan air, kecilkan gas dan tutup panci dengan penutup. Apel harus dimasak selama 15-20 menit dengan api kecil.

Jika apel sudah dikupas, Anda tinggal memotongnya dengan blender. Jika tidak, Anda harus menggilingnya melalui saringan. Dengan cara ini Anda akan membuang biji dan kulitnya.

Tambahkan gula ke pure yang dihasilkan dan aduk.

Jika puree terlalu kental, tambahkan sedikit air ke dalamnya, jika tidak selai akan terlalu kental. Masak selai apel hingga mengental dan volume aslinya berkurang sekitar 1/3.

Siapkan stoples. Cuci dan sterilkan. Tempatkan selai panas dalam stoples dan tutup dengan penutup.Selai apel dapat disimpan lebih dari setahun pada suhu ruangan.