Selai plum dan stroberi yang sederhana dan lezat untuk musim dingin

Kelezatan ini jauh lebih mudah dimasak dibandingkan olahan plum manis lainnya.

Bahan-bahan:

1 kg + 1 gelas gula pasir;

1 kg plum (manis dan asam);

0,5 gelas air;

1 cangkir stroberi;

0,5 bungkus vanilin.

Cara membuat selai plum dan stroberi untuk musim dingin

Sebelum Anda mulai memasak, Anda perlu menyiapkan bahan utama. Kami mencuci prem dan membiarkan airnya mengalir, menaruhnya di saringan. Kemudian, buahnya perlu dipotong menjadi empat bagian, membuang bijinya. Tidak perlu mengupasnya.

Setelah massa yang dihasilkan dituangkan ke dalam panci berdinding tebal, tambahkan air dan biarkan mendidih selama 7 menit. Kemudian, kecilkan api dan aduk, masak lagi selama 20 menit.

Mari kita mulai menambahkan gula. Untuk selai plum dengan stroberi, tambahkan gula satu gelas setiap 5 menit dan aduk hingga rata. Yang terbaik adalah mengaduk dengan spatula kayu bergagang panjang, hingga mencapai hari itu juga.

Setelah semua gula pasir dituangkan ke dalam adonan, biarkan mendidih selama kurang lebih setengah jam agar selai mengental.

10 menit sebelum akhir memasak, tambahkan vanillin dan stroberi. Stroberi bisa diganti dengan stroberi beku.Penambahan kecil ini akan memberikan aroma dan rasa yang luar biasa pada selai plum kami.

DI DALAM stoples yang sudah disterilkan Anda perlu menyebarkan produk panas dan diamkan selama sekitar 5 menit, lalu gulung.

Di musim dingin, saat Anda membuka toples selai plum, Anda akan berterima kasih pada diri sendiri karena tidak malas dan menggunakan resep langkah demi langkah sederhana ini.