Sirup cemara: cara membuat sirup dari pucuk, kerucut, dan jarum cemara

Produk yang Dibutuhkan

Sirup dapat dibuat dari pucuk pohon cemara muda, kerucut hijau, dan juga dari jarum yang baru dipetik.

Tunas dan kerucut dikumpulkan di awal musim semi. Mereka sangat mudah untuk dibedakan. Tunas tumbuh dari ujung cabang dan memiliki jarum lembut berwarna hijau muda. Panjang pucuk tersebut tidak boleh lebih dari 7 sentimeter.

Kerucut juga harus dipanen pada musim semi, saat belum dibuka. Pertumbuhan muda berbeda dari kerucut tua dengan cangkir hijau yang padat.

Jika waktu hilang dan tidak mungkin mengumpulkan tunas dan kerucut muda tepat waktu, Anda bisa menyiapkan sirup dari jarum pinus. Itu dikumpulkan dari cabang yang baru dipetik atau langsung dari pohonnya. Dalam hal ini, Anda harus mulai menyiapkan sirup secepat mungkin.

Bahan sumber harus dikumpulkan di tempat yang jauh dari jalan raya dan jalan raya. Kondisi ini harus diperhatikan dengan ketat, karena bahan baku tidak dicuci sebelum diolah.

Resep sirup cemara

Tembak sirup

Satu kilogram pucuk pohon cemara dituangkan dengan 3 liter air bersih dan dingin. Semangkuk makanan diletakkan di atas api dan direbus selama seperempat jam. Isinya kemudian didiamkan selama dua jam. Setelah itu, pucuk disaring, kaldu yang sudah ditiriskan didiamkan selama 30 menit dan dituangkan kembali melalui kain tipis. Tambahkan 1,5 kilogram gula ke dalam infus murni dan nyalakan api. Masak obat cemara selama 40 menit. Selama waktu ini, sirup akan mengental secara signifikan.

Sirup pucuk cemara tanpa dimasak

Tunas muda ditempatkan berlapis-lapis dalam toples tiga liter, masing-masing ditaburi gula. Produk harus dipadatkan dengan rapat. Isi toples dengan pucuk kira-kira 2/3 penuh. Lapisan paling atas adalah gula. Itu dituangkan ke dalam gundukan kecil. Tutup toples dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es. Setelah 6-7 hari, pucuk akan mengeluarkan sari yang akan melarutkan sebagian kristal gula. Sirup ditiriskan melalui saringan yang dilapisi kain kasa dan didiamkan beberapa saat pada suhu kamar sampai butirannya larut. Kemudian obat yang sudah jadi ditutup dengan penutup dan disimpan di lemari es.

Obat yang terbuat dari kerucut cemara

Kerucut ditimbang dan diisi air dingin dengan perbandingan 1:3. Tutup mangkuk dengan penutup dan biarkan selama 3 jam. Kemudian wadah dibakar dan bahan bakunya direbus dengan api kecil selama 20 menit. Kaldu dituangkan melalui rak kawat dan didiamkan selama setengah jam. Kemudian prosedur penyaringan diulangi dengan menggunakan 3 lapis kain kasa sebagai pembatas.

Jumlah rebusan diukur dalam toples liter.Untuk setiap liter penuh cairan aromatik, ambil 600 gram gula pasir. Sirup disiapkan dalam waktu 45 menit, menggunakan pengaturan api sedang pada kompor.

Saluran INDIA AYURVEDA akan memberi tahu Anda tentang menyiapkan sirup dari kerucut cemara hijau

Sirup dari kerucut pinus tanpa dimasak

Kerucut yang dikumpulkan dipotong menjadi 2 bagian dan irisannya ditempatkan rapat-rapat di dalam mangkuk yang dalam. Kerucut bergantian dengan gula. Lapisan paling atas adalah gula. Makanan ditutup dengan piring datar di atasnya dan diberi tekanan. Dalam bentuk ini, kerucut dikirim ke kompartemen utama lemari es. Syarat penting: produk tidak boleh tercampur. Dalam seminggu, kerucut hampir seluruhnya tertutup sirup manis. Itu dituangkan dengan hati-hati melalui saringan halus ke dalam botol dan dikirim ke dingin.

Sirup jarum cemara

Jarum 1 kilogram direndam dalam tiga air, diganti setiap jam. Setelah itu, jarum dituangkan dengan 2 liter air tawar dan dibakar. Rebus jarum selama setengah jam. Setelah itu, kaldu dilewatkan melalui 3 lapis kain kasa. Produk yang dimurnikan ditutup dengan 1,5 kilogram gula dan dikirim ke api. Rebus sirup cemara selama 15 menit lalu saring kembali. Untuk mendapatkan sirup yang lebih transparan, Anda bisa melewatkannya bukan melalui kain kasa, melainkan melalui selembar kain flanel. Setelah dibersihkan, obat direbus selama 5 menit dan dituangkan ke dalam wadah steril.

Cara menggunakan obatnya

Sirup cemara digunakan 3 kali sehari 15-20 menit sebelum makan. Orang dewasa dapat meminum obat dengan sendok pencuci mulut, dan anak di atas tiga tahun dengan sendok teh.

Cara menyimpan sirup cemara

Pilihan untuk menyiapkan sirup tanpa dimasak tidak memerlukan penyimpanan produk dalam jangka panjang. Obat ini dituangkan ke dalam botol bersih dan disimpan di lemari es tidak lebih dari sebulan.Resep yang melibatkan pembuatan sirup menggunakan perlakuan panas lebih universal. Sirup ini dapat disegel dalam wadah steril dan disimpan dalam lemari pendingin hingga satu tahun.