Blackberry - berry liar: deskripsi, khasiat obat dan manfaat blackberry.

Namun jangan meremehkan blackberry, karena dari segi rasa dan khasiat obatnya bahkan lebih unggul dari raspberry. Blackberry termasuk dalam famili Rosaceae dan merupakan subperdu dengan rimpang abadi, batang fleksibel, dan pucuk yang padat duri.

Para ilmuwan telah memperhatikan khasiat blackberry yang sangat bermanfaat. Jika rutin mengkonsumsinya, maka karena kandungan nutrisi yang tinggi pada buah berry maka daya tahan tubuh akan meningkat. Selain itu, pertumbuhan tumor terhenti pada pasien kanker. Blackberry mengandung senyawa fenolik yang memperkuat kapiler dalam tubuh dan memiliki efek anti sklerotik. Jus Blackberry bermanfaat diminum untuk penyakit seperti radang paru-paru, penyakit pernafasan akut dan masuk angin. Jus Blackberry memiliki efek antipiretik dan antiinflamasi yang sangat baik. Sedangkan untuk buahnya, dianjurkan untuk menggunakannya untuk sistitis kronis dan penyakit pada sistem genitourinari. Selain itu, blackberry matang dapat berfungsi sebagai obat pencahar ringan dan membantu menstabilkan usus. Daun Blackberry juga memiliki khasiat yang bermanfaat. Misalnya, daun teh meningkatkan metabolisme. Hal ini juga dianjurkan untuk penderita diabetes. 100 gram blackberry mengandung sekitar 36 kkal.

Blackberry tidak memiliki kontraindikasi khusus, namun perlu Anda ketahui bahwa ada orang yang jika mengonsumsi buah beri ini dalam jumlah banyak bisa mengalami reaksi alergi.

Blackberry kaya akan vitamin A, B1, C, T, kaya akan glukosa, sukrosa, fruktosa, zat pektik dan asam yang berasal dari organik (sitrat, tartarat, salisilat, malat). Mereka mengandung vitamin P, K dan riboflavin dalam jumlah lebih kecil. Banyak blackberry dikumpulkan di hutan dan mempersiapkan musim dingin. Bisa dikeringkan, dibekukan, dikalengkan. Anda juga bisa membuat jus, aneka selai jeruk, dan makanan manis darinya.