Jamur chaga: aturan mengumpulkan dan mengeringkan birch chaga - memanen chaga di rumah

Bagaimana dan kapan mengumpulkan chaga

Dipercayai bahwa birch chaga dapat dikumpulkan sepanjang tahun, tetapi di musim panas hal ini menjadi masalah karena banyaknya daun, sehingga sulit untuk menemukan chaga, dan di musim dingin - karena tumpukan salju yang dalam. Tabib tradisional mengklaim bahwa chaga mengkonsentrasikan jumlah maksimum zat bermanfaat di musim semi, sebelum tanaman hijau mekar, atau di musim gugur, setelah daun-daun berguguran.

Tonton video dari saluran “Kesehatan - Kehidupan!” — Khasiat dan kegunaan Chaga yang bermanfaat

Untuk memotong chaga dari pohon, Anda perlu mempersenjatai diri dengan pisau tajam dan tebal atau kapak kecil. Pertumbuhan yang bermanfaat melekat cukup erat pada batangnya, sehingga prosedur pengumpulan chaga cukup memakan waktu.

Jamur birch perlu dibedakan dari pertumbuhan hama jamur tinder. Chaga selalu memiliki bentuk tidak beraturan dan warna hitam. Jamur tinder berbentuk kuku dan berbeda dengan chaga dalam warna yang lebih terang. Pada saat yang sama, ia dapat dipisahkan dari batang pohon birch tanpa banyak usaha dengan tangan.

Anda tidak boleh mengumpulkan chaga dari pohon mati atau tanaman yang terletak dekat dengan tanah. Dipercaya bahwa produk yang paling berguna terletak sedekat mungkin dengan puncak pohon.

Lebih baik juga mengumpulkan chaga di hutan pohon birch, dan bukan di pohon yang tumbuh sepi. Dipercaya bahwa jamur yang terletak di pohon birch di “perusahaan” mengandung lebih banyak zat bermanfaat.

Mempersiapkan chaga untuk dikeringkan

Bahan baku yang dikumpulkan harus disiapkan sebagai berikut:

• potongan chaga dipukul dengan pisau tajam, menghilangkan bagian ringan dan lepas yang bersentuhan dengan kayu;
• dengan menggunakan kapak, singkirkan kulit kayu hitam keras yang menutupi bagian atas chaga;
• bagian dalam berwarna coklat dipotong-potong dengan diameter tidak lebih dari 3 - 5 sentimeter.

Tonton video dari saluran “Tactical+” tentang pengumpulan, pemotongan, dan pembuatan bir birch chaga yang benar

Cara mengeringkan jamur birch

Cara utama dan paling benar untuk mengeringkan chaga adalah secara alami, tanpa menggunakan alat pemanas khusus.

Potongan-potongan yang sudah disiapkan diletakkan dalam lapisan kecil di atas kertas dan ditempatkan di ruangan yang kering dan berventilasi baik. Selain itu, penting untuk melindungi bahan mentah dari sinar matahari langsung.

Di musim panas, chaga dapat dikeringkan di beranda atau di bawah kanopi, dan di musim dingin dapat diletakkan di ambang jendela, terlindung dari sinar matahari, tidak jauh dari radiator pemanas. Waktu pengeringan alami adalah 2 – 3 minggu.

Anda juga bisa mengeringkan chaga di dalam oven.Waktu pengeringan dikurangi menjadi 8–10 jam, namun risiko kehilangan sebagian nutrisi tetap ada. Oven dipanaskan hingga suhu maksimum 50 derajat, dan pintunya dibiarkan terbuka.

Pengering listrik modern juga dapat mengatasi tugas mengeringkan chaga birch dengan cepat. Untuk melakukan ini, unit dipanaskan hingga suhu 40 derajat dan bahan mentah dikeringkan selama 7 - 8 jam, secara berkala mengatur ulang baki di beberapa tempat agar pengeringan lebih seragam.

Cara menyimpan chaga

Bahan mentah kering dapat mempertahankan khasiatnya selama dua tahun. Ini hanya mungkin jika disimpan dengan benar. Chaga ditempatkan di kantong kertas atau kotak karton. Anda tidak dapat menyimpan jamur obat dalam wadah dengan tutup yang rapat, karena chaga harus “bernafas”.