Kaviar jamur melalui penggiling daging - dari jamur segar dengan wortel dan bawang
September bukan hanya bulan musim gugur yang paling indah dan cerah, tetapi juga waktu untuk jamur. Seluruh keluarga kami suka memetik jamur, dan agar sisa waktu kami tidak melupakan rasanya, kami membuat persiapan. Untuk musim dingin, kami suka mengasinkan, mengasinkan, dan mengeringkannya, tetapi kami terutama memiliki resep yang sangat mudah dan sederhana untuk kaviar jamur lezat, yang saya usulkan untuk dibuat hari ini.
Saatnya untuk menandai: Musim gugur
Foto langkah demi langkah membuat resepnya lebih jelas.
Cara memasaknya sangat sederhana. Untuk setiap kilogram jamur segar yang baru dipetik, Anda membutuhkan 300 gram wortel, 300 gram bawang bombay, satu gelas minyak bunga matahari dan, tentu saja, garam, yang kami tambahkan sesuai selera.
Cara memasak kaviar jamur untuk musim dingin
Saat mulai memasak, haluskan jamur dan bawang bombay dalam penggiling daging. Kami juga memarut wortel, tetapi di parutan.
Campurkan semua bahan dan masukkan ke dalam panci.
Tambahkan minyak, garam, aduk semuanya hingga rata, dan masak dengan api kecil selama 1-1,5 jam.
Selama ini, kita ingat bahwa kita perlu mengaduknya agar kaviar jamur kita tidak gosong.
Setelah waktu berlalu, keluarkan benda kerja dari kompor dan biarkan agak dingin sebelum dikemas. Jika Anda tidak takut itu stoples yang sudah disiapkan Jika pecah, Anda bisa segera, panaskan, isi stoples yang sudah disiapkan sebelumnya dan tutup.
Untuk olahannya saya menggunakan toples kecil agar bisa dibuka dan langsung dimakan.Untuk menyegel, saya menggunakan tutup sekrup atau nilon, karena kaviar sebagian besar bertahan di musim dingin di lemari es atau ruang bawah tanah yang dingin.
Kaviar jamur siap pakai dengan wortel dan bawang bombay memang nikmat disantap begitu saja diolesi roti, namun tak kalah enaknya jika digunakan sebagai isian pai atau pizza.
Kategori
- Dalam jusnya sendiri (39)
- Jamur untuk musim dingin (58)
- Pembekuan (137)
- Bagaimana cara menyimpan (154)
Pengawetan (228)
- Daging untuk digunakan di masa depan (138)
- Pada sebuah catatan (20)
- Minuman (213)
- Aneka ragam (136)
- Ikan untuk digunakan di masa depan (80)
- salad (151)
- Persiapan yang manis (634)
- Fermentasi pengawetan (166)
- saus (59)
- Pengeringan (141)
