Jamur kalengan secara alami - cara mengawetkan jamur untuk musim dingin tanpa cuka.

Mempersiapkan jamur kalengan untuk musim dingin tanpa cuka di rumah dapat dilakukan oleh pemula yang paling tidak berpengalaman yang tidak memiliki pengalaman pengalengan sama sekali. Resep yang dijelaskan mudah untuk disiapkan dan berpeluang untuk dimasukkan dalam koleksi resep favorit Anda di rumah.

Bahan-bahan: jamur, asam lemon, garam

Bahan untuk pengalengan:

jamur segar;

air – 1 liter;

garam – 20 g (2 sdt);

asam sitrat – 5 g (1 sdt).

Cara mengawetkan jamur untuk musim dingin seperti alami - tanpa cuka.

Jamur

Sortir semua jenis jamur, kupas, dan cuci hingga bersih untuk menghilangkan pasir. Tuang air ke dalam panci yang sudah disiapkan, biarkan mendidih, tambahkan garam dan sedikit asam sitrat, tambahkan jamur olahan dan masak hingga volumenya berkurang. Pastikan untuk menghilangkan busa yang terbentuk dengan sendok berlubang. Segera setelah jamur “tenggelam”, matikan gas.

Siapkan dan sterilkan stoples dan tutupnya. Masukkan jamur rebus ke dalam stoples bersih dan tuangkan air rebusannya, saring melalui kain tipis.

Tutupi stoples yang sudah diisi dengan tutup yang sudah diberi perlakuan dan tempatkan dalam wadah berisi air hangat, yang suhunya tidak melebihi 50 ° C. Sterilkan dengan intensitas api sedang selama 90 menit. Kemudian, tutup stoples dengan rapat dengan penutupnya dan biarkan dingin secara terbalik sepanjang hari.

Sebaiknya simpan jamur kalengan tanpa cuka di tempat yang cukup sejuk dan gelap, hindari sinar matahari langsung.

Persiapan jamur alami seperti itu disimpan dengan baik sepanjang musim dingin.Anda dapat dengan mudah dan sederhana menggunakannya di musim dingin untuk menyiapkan sup, saus, julienne, dan banyak hidangan lezat lainnya.

Jamur kalengan secara alami - cara mengawetkan jamur untuk musim dingin tanpa cuka.

Cara mengawetkan jamur untuk musim dingin seperti alami - tanpa cuka.

Kategori

Entri Terbaru