Salad mentimun dan tomat Georgia untuk musim dingin

Resep langkah demi langkah dengan foto akan mengajari Anda cara menyiapkan salad mentimun dan tomat ala Georgia dengan mudah dan sederhana.

Produk:

• mentimun – 3 kg;
• tomat besar – 2 kg;
• paprika – 1 kg;
• bawang putih – 200 gram;
• garam – 3 sdm;
• gula – 100 gram;
• minyak sayur – 170ml;
• cuka (asam 70%) – 1 sdt. untuk toples 0,5 liter;
• kacang polong allspice – 15 kacang polong.

Cara menyiapkan salad mentimun dan tomat untuk musim dingin

Sebelum Anda mulai menyiapkan salad Georgia, Anda harus menyiapkan semua sayuran. Mari kita mulai dengan tomat. Anda perlu merebus air, masukkan tomat ke dalam air mendidih selama 10 detik, angkat dengan sendok berlubang.

Buang kulitnya.

Potong tomat yang sudah dikupas menjadi irisan kecil.

Potong paprika menjadi potongan berukuran 1 cm, buang biji dan tangkainya terlebih dahulu.

Tempatkan tomat dan paprika yang sudah disiapkan ke dalam kuali atau wajan besar, tuangkan garam, gula, dan merica yang sudah disiapkan. Aduk rata dan masak selama sekitar 20 menit.

Potong mentimun memanjang lalu menjadi “setengah lingkaran”.

Kupas dan potong bawang putih.

Tambahkan mentimun dan bawang putih ke dalam sayuran mendidih.Tuang minyak ke dalamnya.

Rebus selama sekitar 5 menit.

Bank mensterilkan. Tempatkan salad dalam stoples steril segera setelah persiapan. Cukup tambahkan 1 sdt ke dalam stoples. setengah liter cuka. Tutup dengan tutup steril.

Mensterilkan Salad mentimun dan tomat Georgia dalam stoples 20 menit. Kemudian gulung dan dinginkan dengan membalik stoples.

Salad sayuran Georgia sudah siap.

Disajikan ke meja dengan kentang sebagai lauk atau sebagai hidangan pembuka dingin. Selamat makan!