Selai stroberi kental dalam slow cooker dengan buah beri utuh

Jus lemon memberikan rasa asam yang menyenangkan dan kekentalan yang diinginkan, dan bantuan multicooker membuat proses pembuatan selai menjadi lebih mudah.

Produk:

• stroberi – 1000 gr;

• gula pasir – 1200 g;

• lemon - ½ buah.

Cara membuat selai strawberry dalam slow cooker

Tuang stroberi ke dalam saringan dalam porsi kecil dan masukkan ke dalam semangkuk air dingin. Kita perlu mencuci buah beri secara menyeluruh dengan tangan kita untuk menghilangkan kotoran, sambil berhati-hati agar tidak merusaknya.

Kemudian, buang daun hijau dari stroberi.

Pindahkan stroberi yang sudah disiapkan dengan hati-hati ke dalam mangkuk multicooker dan taburi dengan gula. Usahakan buah beri tidak dihancurkan, maka dalam selai yang sudah jadi buah tersebut akan tetap utuh dan indah. Kami mengganti lapisan dan Anda harus memiliki gula di lapisan atas.

Biarkan stroberi dan gula dalam slow cooker selama 120-180 menit agar buah beri mengeluarkan sarinya.

Setelah waktu berlalu, gunakan spatula silikon untuk mengaduk isi mangkuk dengan lembut.

Kami akan menyiapkan selai stroberi dalam mode “multi-cooker” pada suhu 100°C selama 60 menit dengan mangkuk multicooker terbuka.

Setelah sepuluh menit, aduk campuran secara menyeluruh. Selama proses memasak, selai harus diaduk beberapa kali agar tidak gosong.

Setelah multicooker memberi tanda berakhirnya proses memasak, peras jus dari setengah lemon ke dalam mangkuk, aduk dan gunakan sendok berlubang untuk menghilangkan busa dari selai.

Jus tidak hanya akan memberikan rasa asam yang menyenangkan pada selai, tetapi juga membantu mengentalkan konsistensinya.

Selanjutnya, kami mengemas produk ke dalam stoples steril dan menutupnya dengan penutup.

Hasilnya, kami mendapatkan selai yang lezat, beraroma, dan cukup kental di mana stroberi mempertahankan bentuknya dengan sempurna dan tetap utuh.

Pemilik saluran YouTube “Resep slow cooker dari Marina Petrushenko” mendemonstrasikan cara memasak selai stroberi dalam slow cooker dalam videonya.