Selai kental yang lezat dari plum buatan sendiri untuk musim dingin

Jadi, kami akan menyiapkan selai plum buatan sendiri agar di musim dingin kami bisa memanjakan orang yang kami cintai dengan pai dan kue keju. Resepnya sangat sederhana, dengan foto langkah demi langkah proses memasaknya.

Jadi, mari kita ambil:

3 kg plum;

1,5 kg gula pasir;

0,5 bungkus vanilin.

Cara membuat selai plum untuk musim dingin

Hal pertama yang harus dilakukan adalah membilas buah dengan baik dan menuangkannya ke dalam saringan agar mengering. Kemudian, buka buahnya dan buang bijinya.

Mari kita siapkan wajan berdinding tebal dengan bagian bawah yang besar untuk memasak produk.

Dengan menggunakan mixer atau penggiling daging, haluskan buah plum beserta kulitnya dan masukkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan.

Tuang gula pasir ke dalamnya juga.

Setelah massa yang dihasilkan tercampur rata dengan gula, nyalakan api kecil dan biarkan selai plum matang selama satu setengah jam, aduk terus dengan spatula kayu agar tidak gosong. Tidak perlu menutup penutupnya.

Setelah satu jam, Anda perlu menambahkan vanillin dan membiarkan plum mendidih selama 10-15 menit.

Selai harus dimasukkan ke dalam stoples selagi masih panas, jika tidak, Anda tidak akan bisa melakukannya, karena selai plum akan menjadi cukup kental dan ini terlihat jelas di foto. Bank terlebih dahulu mensterilkan, kamu bisa masuk gelombang mikro.

Kami menutup stoples dengan penutup.

Selai plum kental buatan sendiri ini tidak mengandung bahan tambahan, pewarna, pengental, atau penambah rasa yang tidak perlu. Dan pada pai yang dipanggang di musim dingin, itu tidak akan menyebar, seperti selai dari toko.