Selai apel dan lemon kental instan

Karena saya tahu pasti bahwa resep tradisional tidak cocok untuk saya, saya mulai mencari sesuatu yang baru untuk diri saya sendiri. Saya menemukan resep selai apel dengan lemon yang sangat sederhana dan sangat lezat ini. Keunggulan utamanya adalah proses memasaknya hanya memakan waktu sekitar satu jam (tidak perlu direbus selama 3 hari, seperti pada kasus lain), dan juga cocok untuk potongan yang sangat besar sehingga tidak perlu waktu lama untuk memotongnya menjadi irisan yang rapi. . Saat saya sedang memasak, saya mengambil foto langkah demi langkah dan sekarang saya berbagi pengalaman saya dengan Anda.

Bahan-bahan:

• 1 kg apel jenis apa pun;

• toples gula 0,5 liter (jika apelnya sangat asam, Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan lagi);

• 1 buah jeruk nipis kecil.

Cara memasak selai apel dengan lemon dengan cepat

Tuang gula ke dalam panci dan tambahkan air hingga hanya menutupi gula. Aduk rata hingga benar-benar larut.

Potong apel dan buang bagian tengahnya (omong-omong, nanti akan menjadi kolak yang enak). Saya punya apel besar, jadi harus dipotong menjadi empat bagian. Jika Anda memiliki buah yang lebih kecil, Anda bisa memotongnya menjadi dua.

Bilas apel cincang dengan baik dan masukkan ke dalam panci dengan sirup.

Letakkan wajan di atas api dan rebus sampai apel siap. Dalam kasus saya, kesiapannya adalah mengubah buah menjadi bubur. Hal ini disebabkan keragamannya dan tingkat kematangannya yang memadai. Jika Anda memilih varietas lain yang lebih padat, maka tampilan bening dan kelembutannya dianggap sudah siap. Pada varietas seperti itu, irisan apel mempertahankan bentuknya.

Saat buahnya mendidih, Anda perlu memotong lemon menjadi setengah cincin. Saya punya jeruk yang besar, jadi saya tidak mengambil semuanya, tapi 2/3. Lalu masukkan ke dalam wajan berisi apel.

Tetap mendidih selama 5-7 menit lagi sampai urat lemon mulai “meleleh”.

Gulung ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Saya mendapat 2 toples setengah liter.

Selai apel buatan sendiri ini ternyata wanginya luar biasa. Rasanya tidak menjemukan.

Lemon menambahkan profil rasa yang luar biasa, dan apel serta gula membuat irisan lemon menjadi lezat. Persiapan ini dapat disimpan di dapur di rumah atau di ruang bawah tanah. Selai apel kental yang disiapkan untuk musim dingin sangat cocok sebagai isian pai, menghasilkan bentuk seperti jeli yang sangat baik, dan juga dapat disajikan sebagai hidangan terpisah di meja teh manis.