Menyimpan lobak untuk musim dingin - cara menjaga lobak tetap segar, berair, dan sehat.

Nenek moyang kita tidak punya pertanyaan tentang apa yang harus dilakukan dengan lobak. Sebelumnya, sayuran ini sering dikonsumsi di Rusia, namun kini sudah dilupakan secara tidak adil. Penyebabnya adalah munculnya kentang yang lebih cepat matang. Tapi lobak segar dan berair lebih sehat bagi kita dibandingkan kentang. Itu tidak membuat Anda gemuk - ini adalah produk rendah kalori dan cara yang baik untuk membuang racun dari tubuh.

Bahan-bahan: lobak

Namun bukan ini khasiat yang membuat sayuran akar terkenal: ia mengandung unsur seperti glukoraphanin, yang memiliki sifat anti kanker. Jus lobak adalah obat yang sangat baik untuk batuk dan sakit tenggorokan.

Lobak

Bagaimana cara menyimpan lobak di rumah untuk memaksimalkan khasiat sayuran akar yang bermanfaat untuk musim dingin?

Setelah menggali, Anda perlu mendiamkannya selama 2-3 minggu, memilah dan merobek daunnya.

Selanjutnya mari kita siapkan wadah penyimpanannya. Anda bisa menggunakan bak, tong atau kotak.

Keringkan, taburi bagian bawahnya dengan pasir kering, taruh selapis lobak di atasnya, lalu selapis pasir lagi dan bergantian hingga wadah penuh. Lapisan paling atas tentunya harus berupa lapisan pasir.

Persiapan kita untuk musim dingin tentunya harus disimpan di ruang bawah tanah yang sejuk. Tetapi tidak semua ruang bawah tanah cocok untuk tujuan ini: tidak boleh terlalu lembab - sayuran bisa membusuk, dan tidak terlalu kering - sayuran akan layu.

Mengetahui cara mengawetkan lobak untuk musim dingin dan memperhatikan kondisi yang tercantum, Anda dapat menggunakannya untuk menyiapkan salad, casserole, sup, semur, lauk pauk untuk daging dan ikan sepanjang musim dingin.

Menyimpan lobak untuk musim dingin - cara menjaga lobak tetap segar, berair, dan sehat.

Kategori

Entri Terbaru