Menjaga quince tetap segar - bagaimana, di mana, dan dalam kondisi apa yang terbaik untuk menyimpan quince

Jika Anda mengikuti semua aturan, Anda bisa menikmati quince untuk waktu yang lama.

Di mana dan bagaimana cara menyimpan quince dengan benar untuk musim dingin

Pertama, Anda harus ingat bahwa buah quince harus dipetik dengan sangat hati-hati dari pohonnya. Buah-buahan yang jatuh atau cacat tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang. Mereka bisa langsung dipotong dan dimasukkan ke dalam freezer. Anda juga bisa membekukan pure quince, terbuat dari buah yang direbus dan diblender. Saat membuat olahan quince, Anda bisa menggunakan cara lain yang lebih “lezat”: memasak dari buahnya kompot, selai atau selai, Mengerjakan manisan buah, kering Dan seterusnya.

Spesimen yang dipilih akan cocok untuk digunakan dalam waktu yang cukup lama, jika Anda mempertimbangkan beberapa nuansa penting.

1. Yang terbaik adalah menyimpan quince dalam jumlah besar di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, karena buah-buahan ini menyukai dingin. Jika jumlahnya sedikit, maka lemari es juga cocok untuk menjaga kesegaran buah-buahan.
2. Sangat bagus jika ada kotak kayu dengan sekat untuk menyimpan quince.Agar buah tidak “saling bersentuhan”, sebaiknya ditaburi pasir (serbuk gergaji atau rumput kering) atau dibungkus dengan kertas.
3. Kedekatan apel sama sekali tidak mempengaruhi kualitas quince.
4. Sebaliknya, buah pir memiliki kemampuan untuk mempercepat proses pematangan quince sehingga akan lebih cepat membusuk.
5. Polietilen dianggap sebagai “tempat penyimpanan” yang mungkin untuk quince, tetapi lebih baik memilih cling film daripada tas untuk mencegah akumulasi dan kondensasi udara.
6. Quince yang matang “tidak menyukai” ruangan yang terang (cerah).

Dengan mengikuti semua aturan yang diperlukan, Anda dapat menikmati buah ajaib hingga musim semi.

Kondisi optimal untuk menyimpan quince

Tempat paling ideal untuk menjaga kesegaran buah-buahan adalah di bagian lemari es. Namun tentu saja tidak cocok untuk panen quince dalam jumlah besar. Buah-buahan ini sangat sensitif terhadap suhu. Jika hangat, rasa juiciness-nya “hilang” dengan cepat.

Jika memungkinkan untuk menyediakan rezim suhu pada quince:

• dari 0 hingga +1°C, maka buah akan layak dikonsumsi selama 4 bulan;
• dari 0 hingga +4°С – selama 2 bulan;
• dari +4 hingga +8°С – selama 1 bulan;
• dari +8°C ke atas (biasanya suhu kamar) – selama 3 minggu.

Quince dapat disimpan di freezer lebih dari 7-9 bulan. Selain itu, dalam kondisi seperti itu, ia memperoleh rasa yang kaya. Lebih baik tidak membekukannya kembali. Buah yang dipotong bisa bertahan beberapa hari di lemari es, sebaiknya dibungkus dengan cling film.

Jika Anda sangat berhati-hati dalam menyimpan quince untuk musim dingin di rumah, maka ruangan dengan buah-buahan harus sering berventilasi.Sebelum menempatkan buah di tempat yang tepat, buah harus dikuarsa dan dipastikan kelembabannya optimal selama penyimpanan (80 %).

Dengan sedikit usaha, quince yang matang dan berair di musim dingin bukanlah sesuatu yang mustahil untuk dicapai.

Dari penulis video, pelajari lebih lanjut tentang khasiat bermanfaat dan persiapan quince yang tepat untuk musim dingin.